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자운

도토리 묵사발(냉국) 만들기

도토리묵냉국, 도토리묵사발입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마트에서 도토리묵을 사서 준비합니다..
맛있겠죠. 탱글탱클
도토리묵을 먹기좋게 썰어줘요. 묵써는 칼로 썰어주세요.
육수를 끓여요.
노랗게 육수를 한그릇 떠서 차게 냉동실에 넣어둬요.
김치를 털어서 김치속은 빼고 윗부분만 먹기좋게 썰어줘요.
오이를 채썰어서 준비해요.
김치에 참기름 1큰술, 설탕 1/2 큰술, 식초 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
그릇에 차곡차곡 담아요.도토리묵, 김치, 오이 그리고 냉동실에 넣어두었던 육수도 넣어줘요. 그냥 먹으면 싱거우니 육수에국간장 1T, 식초 1T ,소금 약간을 넣어줘요. 육수 간은 가정에 맞게 넣어주심 되겠죠.
맨 위에 김과 통깨를 뿌려서 시원하게 먹어요.

등록일 : 2015-08-29 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

자운

http://blog.naver.com/dal98

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