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대구나니

일본된장으로 끓인 톤지루

간단하게 만드는 일본 가정식. 맛있어요~^^
2인분 30분 이내 초급
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돼지고기와 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
기름두른 팬에 고기를 넣고 볶는다. (삼겹살처럼 기름기 많은 부위는 기름없이 마른 팬에 볶아주세요~)
준비해둔 채소와 버섯을 넣고 함께 볶는다.
재료가 잠길 정도의 물을 붓고 끓이며 거품은 걷어낸다.
재료가 다 익으면 미소된장을 풀어 간을 맞추고 금방 불에서 내린다.
팁-주의사항
1. 필수재료는 돼지고기, 무우, 감자, 대파, 미소된장. 나머지 재료는 있는대로 활용하시면 됩니다. 양도 가감가능.
2. 고기를 볶을 때 더디 익는 감자를 함께 넣어 볶으면 시간을 줄 일 수 있어요.
3. 톤지루는 물을 많지 않게 자작하게 끓여낸답니다.
4. 미소된장은 오래 끓이면 맛이 없어요. 금방 불에서 내리고, 다시 데울 때도 약불에 데워 먹어요~

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

Jeesup Lee 2015-11-10 12:01:18

다음엔 채소를 좀 얇게 썰어야겠어요 먹음직해보이라고 약간 두껍게 썰었던게 아쉽지만, 맛있어요! 👍🏼 

배부른고양이 2022-01-21 21:46:43

성공했습니다. 다만 카레용 돼지고기 사용으로 인해 고기는 좀 퍽퍽했어서 다음엔 부드러운 부위로 해보려고요. 

지우효 2018-12-07 03:41:58

앞다리살로 했는데 완전 맛나게 먹었어요!!! 

댓글 1
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