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밤곰이맘

부산 비빔당면 만들기

부산의 명물 비빔당면 레시피 알려드릴게요.
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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당면은 불리지 않고 7분 삶아주었습니다.
삶은 당면은 찬물에 한번 헹구고 참기름을 약간 발라두었습니다.
계란은 지단을 만들어줬어요.
콩나물도 조금 넣고 당근도 채썰어서 기름에 살짝 볶아주었어요.
양념장은 위에 적어두었으니 확인하시고 분량대로 만들어두세요.
계란지단 썰어두고 단무지는 김밥용 얇게 썰어주시구요. 어묵은 뜨거운 물에 살짝만 헹구워 주었습니다. 시금치 없어서 아쉬운대로 오이 넣어주었네요.
당면 넣어주고 위에 고명올리고 양념 적당히 올려주면 완성~
팁-주의사항
포인트는 당면에 어묵, 단무지, 시금치, 당근 이렇게 4가지만 들어가면 완벽한 것 같아요.

등록일 : 2015-06-01 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer
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