파김치 황금레시피

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MJ후다닥레시피

파김치 황금레시피

따신밥 한공기에 올려먹으면 맛있는 파김치 레시피~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파
600g 구매
까나리액젓
13스푼 구매

[양념]

양파
1개 구매
마늘
3~4톨 구매
생강
1톨 구매
고춧가루
3~3.5스푼 구매
매실
7스푼 구매

[찹쌀풀]

물
1컵 구매
찹쌀가루 가득
2스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

조리순서Steps

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먼저 파는 깨끗하게 손질해서 체에 받혀둡니다 .

파 손질법 레시피

양념 만들 통에 먼저 액젓 13스푼을 넣고 파의 머리부분만 미리 잠시 절여주었어요. 중간중간 머리부분만 돌려가며 양념 만들기전에 미리 좀 절여주면 균형이 맞더라구요.

믹서에 마늘과 양파 그리고 생강을 넣고 잘 갈아주러 갑니다. 물 한컵에 찹쌀가루 2스푼을 넣고 불위에서 세지않은불로 잘 저어주면 되직해지죠, 찹쌀풀도 만들어 잠시 식혀 준비해요 .

갈아둔 양파와 마늘 생강에 고춧가루 3스푼 그리고 만들어둔 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어주면 요렇게 김치 양념이 만들어집니다.

양념을 고루고루 잘 발라가며 묻혀주시면 요렇게 쉽게 파김치가 완성된답니다 .

파김치 관련 상품

등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

MJ후다닥레시피

http://blog.naver.com/mijinkim80

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

네일하는민굥이 2015-07-14 20:39:47

만들어봤어요~~^^ 맛있게 잘먹겠습니당

매력빈 2019-12-20 15:02:07

덕분에 쉽게 햇어요

댓글 2

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