달래된장찌개

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아라리맘

달래된장찌개

맛있는 달래된장찌개 만드는 법을 소개해드려요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
구매
달래
1/2줌 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
버섯
구매

[양념]

다진마늘
2/3T 구매
고추장
1T 구매
된장
2T 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 달래 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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멸치로 육수를 내줍니다.

애호박과 감자를 잘라줍니다. 달래와 버섯도 잘 손질해줍니다.

달래 손질법 레시피

육수에서 멸치를 제거한 후에 마늘과 고추장을 넣어줍니다.

양파와 감자를 넣어줍니다. 감자가 익어서 그 딱딱함이 사라질 때까지 끓여줍니다.

나머지 재료들을 넣고 끓여줍니다.

된장을 넣어줍니다. 이때 된장을 잘 풀고 나서 끓여줍니다. 끓어오르기 시작할 때 청양고추를 넣어줍니다.

: 된장과 고추장의 비율이 2:1이면 됩니다. 된장을 오래 끓이면 좋은 균이 사라진다고 하니 된장은 마지막에 넣어주는 것이 좋습니다.

달래된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-05-18 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jhdy1019

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

화난헐크 2017-05-04 08:20:07

잘먹겠습니다

천재외계인 2017-04-19 11:23:59

맛나요~

댓글 1

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