Name: 아침밥 유부초밥 채소다져서 쉽고 간단하게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 호박; 양파; 당근; 유부; 식초; 설탕; 소금; 물

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해피네스

직장가고 학교가는 남편과 아이들을 위해 오늘 아침은 간단한 한끼식사로 유부초밥을 간단하게 만들어 보았어요. 야채와 유부만 있으면 새콤한 유부초밥이 입맛없는 아침식사로 아주 좋답니다. 유부초밥 간단히 맛있게 만드는법~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초밥 소스]

노하우

▶ 양파 손질법

조리순서Steps

유부초밥 맛있게 만드는법으로 첫째 밥을 고슬고슬 하게 잘 지어야 하는데요. 그래서 오늘은 압력밥솥이 아닌 돌솥에 지어보려고 해요. 3번 씻어서 30분간 물에 불렸어요.

호박, 양파, 당근을 썰어서 곱게 다져주었어요. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 다진 야채를 볶다가 마지막에 소금을 살짝 뿌리고 통깨를 뿌려줍니다.

고슬고슬 잘 지어진 밥에 볶은 야채를 넣고 물에 식초, 설탕, 소금을 으로 초밥소스를 만들어 넣어주고 밥과 잘 섞어주세요.

유부를 찟어지지 않도록 잘 벌려서 밥을 넣어주시고 꼭꼭 눌러주시면 유부초밥이 완성.

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등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도