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주발2

소불고기 황금레시피

달콤 짭짜름한 영양만점 소불고기입니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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먼저 양파 반개, 사과 반개, 배 반개를 준비한 다음 믹서기에 갈기 좋게 토각토각 잘라서 둡니다.
표고버섯이 있어서 같이 썰어봤어요 . 청양고추, 양파, 대파도 썰어서 준비했지요. 팽이버섯이나 당면이 있다면 넣어도좋아요.
고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
소고기 위에 야채를 다 넣어주시고요. 갈아놓은 양파랑 사과랑 배를 다 부어주세요.
간장 7, 다진마늘 1, 소주 2, 매실 1, 설탕 반스푼을 첨가하세요.
양념을 해서 2시간 정도 재어 놓으면 좋아요. 바로 볶아도 됩니다.
이때 들기름이나 참기름 한스푼 넣기도 합니다.
센불에서 볶습니다.

등록일 : 2015-04-20 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

주발2

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