Name: 간장찜닭 만드는 법- 레시피 그대로 하면 맛보장!
Ingredients: 닭 1마리; 감자; 양파; 버섯; 양배추; 당근; 대파; 당면; 우유; 물 4컵; 간장 13T; 설탕 3t; 물엿 6T; 다진마늘 3T

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쥬쥬씨

간장찜닭 만드는 법- 레시피 그대로 하면 맛보장!

자극적이지 않아 온가족이 함께 먹을수 있는 간장찜닭

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
13T 구매
설탕
3t 구매
물엿
6T 구매
다진마늘
3T 구매

노하우

조리순서Steps

닭을 흐르는 물에 여러번 헹궈낸다음, 잡내와 육질을 부드럽게 해주기위해 우유에 담궈두어요. 20분정도면 충분하답니다.

야채는 깨끗하게 씻어서 준비해놓구요. 감자와 양파는 꼭 넣어주시고, 나머지 재료는 집에 있는걸로~

당면은 1시간정도 미리 불려놓고, 끓인물에 담구면 시간을 단축할수 있어요!

야채는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 아이들과 함께 먹을꺼라 저는 조금 작게 썰었어요^^

우유에 담궈놓았던 닭은 물에 헹궈내고, 냄비에 물 4컵과 함께 넣고 끓여주어요. 커피가루가 있으면 1t 넣어주시면 좋아요~전 패쓰ㅋㅋㅋ

물이 끓어오르면서 떠오르는 거품은 걷어내주세요.

그리고 설탕 3t와 물엿 6T를 넣어주어요. 전 밥숫가락으로 1수저반 넣었는데, 많이 달지않고 딱 맞았어요. 입맛에 따라 조금씩 조절하시면 된답니다^^

감자,양파,당근을 넣고 10분정도 더 끓여주세요.

마늘 3T도 넣어주시구요.

살짝 데치기만해도 되는 양배추와 버섯은 나중에 퐁당~

불린 당면도 넣어주세요,

야채가 전체적으로 익었다 싶으면 마지막으로 대파넣고 한소큼 팍 끓여내면 달달 짭쪼름한 간장찜닭 만드는법 끄읕!!

짭짤한거 좋아하시면 조금 더 졸여주고, 어른들만 드실꺼면 청양고추 몇개 넣고 조금 더 졸여주면 매콤 짭짤한 간장찜닭으로 드실수 있어요.

: (T=밥숫가락, t=티스픈, 1컵=종이컵기준)

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등록일 : 2015-04-07 수정일 : 2016-02-19

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레시피 작성자About the writer

쥬쥬씨

http://blog.naver.com/h8j1111

포토 리뷰 2

요리 후기 2

연수진 2015-04-20 22:43:02

얘들이 맛있다던 간장찜닭

겸디찌♥ 2016-12-10 21:30:33

맛잇네용ㅋ

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