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메기맹이

오삼불고기

매콤하게 먹고 밥까지 볶아먹으면 최고! 손님상에 내기도 좋고 별미로도 참 좋은 오삼불고기를 소개합니다~
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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오징어는 딱딱한 부분을 다 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어준비하세요. 오징어 껍데기 제거하고 싶으신 분들은 제거 하셔도됩니다.
양념재료를 잘 섞어주세요. 양념은 한번에 다 사용하지 마시고 1/3정도는 덜어뒀다가 조리하시면서 입맛에 맞게 가감하시는게 좋아요.
덜어놓고 남은 양념에 각각 오징어와 삼겹살을 30분정도 재워두세요. 이번에 저는 앞다리살을 사용했는데 이런데 들어가는 고기는 얇은게 맛있더라고요.
식용유 약간 둘러 달궈진 팬에 고기부터 넣고 볶아주세요.
고기가 절반정도 익으면 오징어와 양파를 넣고 함께 볶다가 간을 보고 남은 양념으로 조절한 다음 대파로 마무리해서 불에서 내립니다.
팁-주의사항
오징어를 오래 조리하면 질겨지니깐 그것만 주의하시면 되요.

등록일 : 2015-03-03 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쭈니야힘내자 2016-04-17 20:05:29

정말 맛아네요~^^ 아이들도 맵지만 호호 거리며 잘 먹었어요! 

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