Name: 밥도둑 굴비감자조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴비 3마리; 감자 2개; 청양고추 2개; 대파 약간; 고추가루 1큰술; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 들기름 1큰술; 후추가루 약간; 물 2컵

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아콰마린

밥도둑 굴비감자조림

무가 없어 대신 감자를 넣었더니 굴비도 먹고 감자조림도 먹을수 있어서 1타2피의 반찬이 되었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

굴비는 가위를 이용해 지느러미를 손질해준 다음 칼등으로 비늘을 제거하고 씻어주었답니다.

대파와 청양고추는 어슷썰어주고 껍질을 벗긴 감자는 도톰하게 3등분해주었어요.

고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 들기름 1큰술, 후추가루 약간을 넣어 양념장을 만들어 주구요.

냄비바닥에 감자를 넣고 그위에 굴비를 올린다음 양념장과 대파, 청양고추를 넣어주고 물을 부어주셔요.

센불에 팔팔~ 끓으면 불을 중약불로 줄여 20여분간 은근하게 졸여주면 된답니다. 중간에 양념장을 굴비에 끼얹어주구요.

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등록일 : 2015-02-24 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도