Name: 강된장 찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자; 양파; 표고버섯; 호박; 청양고추; 두부; 된장 2T; 고추장 1T; 고춧가루 1T; 다진 마늘 1T; 참기름 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,755

쥬쥬씨

강된장 찌개

조금 색다른게 된장,고추장을 팍팍 풀어서 빡빡한 강된장찌개만들기 해먹으면 완전 밥도둑이 따로 없어요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

야채들은 깨끗히 다듬어 씻어서 준비해놓구요, 표고버섯이 없으면 다른 버섯으로 대체하셔도 되고, 냉장고에 남은 야채를 활용하셔도 좋아요~

두부도 깍뚝썰어 준비해두세요. 평소 된장끓일때보다 조금 작게 썬다는 느낌으로~아시죠?

양념재료를 몽땅넣어 잘 섞어서 준비! 물의양에따라 양념을 가감하시면 되어요. 집된장:파는된장을 1:1비율로 넣어주시면 맛이 더욱 좋다고 하는데, 저희집엔 집된장뿐이라 집된장에 올인.

강된장찌개만들기에 들어갈 야채들도 잘게 깍뚝썰어서 준비하고요.

냄비에 두부를 뺀 나머지 야채를 몽땅 넣어주고, 양념을 넣어 잘 섞어줄꺼에요~

야채에 양념이 골고루 잘 발라지도록 섞어주고, 약한불에 살짝 익혀주세요.

양념이 되어있다보니 센불에 볶으면 금방 탈수있으니, 약한불에 서서히 볶아내면 야채에서 수분이 나와서 타지않게 잘 볶아져요.

야채가 어느정도 익었다싶으면 물을 넣고 한소큼 팍 끓여주어요. 육수나 쌀뜨물을 넣어주셔도 OK!

한번 끓어오르고 나면 거품을 건져내주고, 두부도 넣어주어요.

그리고 약한불에 졸여주시면 되요.

강된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-02-09 수정일 : 2016-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쥬쥬씨

http://blog.naver.com/h8j1111

요리 후기 3

CBK_z 2020-03-29 09:42:46

강된장 처음해보는데 너무 맛있네요^^ 언니가 좋아할거같아요

차차형제맘 2017-05-14 10:33:07

맛있게 잘 먹었어요!

최은정 2023-09-13 21:04:46

맛있어요^^

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

강된장 찌개

CBK_z 2020-03-29 09:42:46

차차형제맘 2017-05-14 10:33:07

최은정 2023-09-13 21:04:46

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피