뚝배기불고기

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뚝배기불고기

국물을 자작하게 만들어서 밥에 비벼먹어도 맛좋은 소불고기 뚝배기에 담아 봤어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
8큰술 구매
양파즙
약간 구매
설탕
3큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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양파를 1/3쯤 갈아서 준비하고, 소고기 밑간을 할 양념을 먼저 준비했어요.

고기를 재어두는 동안 채소와 멸치육수를 준비해 주세요.

육수가 만들어지면, 뚝배기에 밑간해둔 한우를 넣고, 육수와 함께 끓여줍니다.

쇠고기가 익으면 양파, 당근, 버섯을 넣고 한소끔 끓이다가 조선간장으로 간을 맞추고, 대파를 얹어 주시면 됩니다.

뚝배기불고기 관련 상품

등록일 : 2015-02-08 수정일 : 2015-05-22

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요리 후기 1

기품이맘 2016-08-14 20:10:14

육수국물이 어우러져 4살 6살 그리고 남편까지 아주 맛있게 먹었어요~^^

댓글 0

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