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예쁜포비

데리야끼 치킨덮밥

반찬 없는 날~ 집에 있는 각종 야채를 넣고 만들면 좋은 한그릇요리, 데리야끼 치킨덮밥입니다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 데리야끼 소스 재료를 넣고 약불에서 20분 정도 끓여 주세요.
건더기는 건진 후 녹말가루와 물을 넣고 전분물을 만든 후 소스에 넣어 농도를 조절해 주세요.
덮밥에 사용할거라 농도를 진하게 만들지 않았어요 ~
양파는 채 썰어 주시고 마늘은 편으로 썰어 주세요. 팽이버섯은 2등분 하여 가닥가닥 떼내 주세요. 닭가슴살은 한입 크기로 잘라 주세요.
달군 팬에 식용유를 두른 후 양파와 마늘을 볶아 주세요.
닭가슴살도 함께 넣고 볶아 주세요.
데리야끼 소스 4큰술과 물 4큰술을 넣고 졸여 주세요.
마지막에 팽이버섯을 넣고 후루룩 볶은 후 불에서 내려 주세요. 소스가 자작 자작하게 있어야 밥 비벼 먹기 좋으니, 너무 많이 조리지는 마세요.
그릇에 밥을 담은 후 데리야끼 치킨을 올려 덮밥을 완성해 주시면 끝이에요~

등록일 : 2014-11-30 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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