돈나물과 함께 먹는 연어간장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,135

상품목록

마이드림

돈나물과 함께 먹는 연어간장조림

연어간장조림에 일식 아라니소스를 넣어 졸였는데요. 소스가 좀 많은 것 같아서 제법 오래 졸였는데도 살이 단단한지 안부서졌어요. 봄향기가 나는 돈나물과 함께 한 접시 담아내니 손님상요리로도 훌륭할것 같아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어포 슬라이스
350g 구매
새송이버섯
1송이 구매
편생강
20g 구매
브로콜리
1/2컵 구매
돈나물
1컵 구매
춘권피
3장 구매
파 흰부분
1대 구매

[양념]

초고추장
약간 구매

[아라니 소스]

진간장
0.5컵 구매
정종
0.8컵 구매
맛술
0.8컵 구매
흑설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

연어포는 냉장실에서 해동해서 꺼내 한번 씻어놓고 새송이와 생강은 편으로 썰어놓았어요.

냄비 바닥에 새송이버섯을 깔고 그 위에 연어포를 올리고 생강편과 아라니소스(진간장 0.5컵, 정종 0.8컵, 맛술 0.8컵, 흑설탕 2큰술)와 물 1/2컵을 부었어요. 일식 아라니소스에는 색을 진하게 내주는 카라멜소스도 들어가는데요 없어서 생략했답니다.

센 불에서 끓이다 끓기 시작하면 중불에서 끓이는데요. 중간중간 거품을 걷어가며 끓여줍니다.

국물이 졸아들고 자작자작해지면 브로컬리를 잘라 넣고 국물을 계속 생선에 끼얹어가며 졸여줍니다. 끈적한 국물이 어느 정도 남아있을 때 불을 꺼주면 됩니다.

생선을 올릴 접시에 돈나물을 씻어 야채탈수기에서 물기를 싹 빼고 춘권피는 가위로 가늘게 잘라 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 튀겨줍니다. 춘권피를 튀겨놓으면 굉장히 바삭바삭 식감이 좋아요.

가운데 연어조림을 올리고 대파를 파채칼로 길쭉하고 가늘게 썰어위에 올리면 파의 향기가 솔솔나면서 별미랍니다. 돈나물과 춘권피 튀긴 곳에는 초고추장을 살짝 뿌려주었지요.

연어간장조림 관련 상품

등록일 : 2008-02-25 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

happyverry^0^ 2017-06-04 14:32:49

전 참치로 해 봤었는데요~데리야끼 쏘쓰를 했는데 맛있었어요~비슷하네여~^^*

댓글 21

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

파스타 맛보장 레시피

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(296)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.