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물향기

딱히 반찬이 없어 고민할때 손쉬운 참치김치전

오늘은 지난 추석명절에 선물 들어와 다용도실 한켠에 차곡차곡 싸여 있는 참치캔.. 참치 김치찌개 끓여먹고.. 볶음 우동도 만들어 먹꼬~ 라면에 참치라면두 해 먹꼬.. 오늘은 또 간단하게... 울 올케가 손님초대 한다고 초보선에서 할수 있는 손쉬운 전 하나 알려달라해서 만든 참치전.. 진짜 딱히 반찬이 할께 없다 생각될때 저두 가끔 합니다..^^ 착한 재료 찾한 레시피 함께 해요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참치는 뚜껑을 완전히 따기 전 참치 기름을 따라 내고 준비합니다. *참치캔 손잡이를 따서 제치기전 기름을 따라내고 완전히 뚜껑을 제치시면
기름 제거하기 쉬워요~
양파1/4개는 곱게 다져 준비합니다.
김치는 속을 걷어내고 잘게 다지거나 곱게 채썰어서 물기를 꼭 ~짜서 준비합니다. *김치에 수분은 꼭 짜서 넣으세요..안그럼 반죽에서 물이 생겨 나와 너무 질척합니다.
중파는 곱게 다져 준비합니다. (쪽파 있음 쪽파 송송 썰어 넣으세요~)
넓은 볼에 준비한 재료들을 넣고 계란 1개와 녹말가루 2큰술 .소금1작은술 넣어 줍니다.
재료들을 골고루 섞어 주시고 반죽이 너무 질척이면 부침가루나 밀가루를 조금 더 보충 해 주세요~ 김치 양에 따라 간이 맞을수도 있고 싱거울수 있으니 소금양은 식성에 따라 가감해서 넣으세요.
달군 팬에 기름을 두르고 한잎크기로 반죽을 떠서 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주심 되요~
노릇하게 부쳐진 참치김치전은 키친페이퍼를 깔고 기름기를 흡수 시켜주고 따끈한 전을 접시에 담아 내세요~
갖은 양념장에 찍어 드셔두 되고 토마토 케찹을 뿌려 드셔두 되욤~

등록일 : 2008-02-05 수정일 : 2016-08-11

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요리 후기 1

용현타일 2017-10-25 12:25:38

맜있어요  

댓글 88
파일첨부
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