양배추 감자전

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시연성연맘

양배추 감자전

비가 오는 날 비가 내리는 오늘 같은 날에는 역시나 지글지글 거리는 부침개 한장이 떠오르죠. 물론 저도 그랬다지요. 그래서 이렇게 몇 장 부쳐서 먹은 것 아니겠어요. 마땅한 부침개 재료들이 없더라구요. 아이들이 좋아하는 오징어도 없고 신랑과 제가 좋아하는 부추도 없고 냉장고를 열심히 뒤지는 데 나온 양배추 일전에 떡볶이 만들어 주고 남은 거라지요. 오호 이거 이거 양배추로 몇장 부쳐먹어볼까 싶었네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양배추, 당근, 애호박, 청양고추는 모두 얇게 채썰어 준비해줍니다.

돼지고기등심은 잘게 다져주시는데요. 여기에 맛술과 소금, 후춧가루와 다진마늘을 넣고 밑간을 해주세요.

돼지고기에 간이 들 동안 감자는 강판에 곱게 갈아줍니다.

강판에 곱게 간 감자에 부침가루 4와 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

여기에 얇게 썰어낸 채소와 돼지고기를 넣고 조물조물 버무려주세요.

달궈진 팬에 식용유를 충분히 두른 후 적당히 반죽을 덜어내 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요.

양배추감자전 관련 상품

등록일 : 2013-06-14 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

사랑스런 베짱이 2016-01-09 18:40:56

너무 맛있어요~~ 전 양배추대신 알배추로 대신해서 해봤는데 정말 고소하니 넘 맛나네요 ㅎㅎ

2017-06-08 11:09:56

어떤맛일까 궁금했는데 아삭하니 맛있어요~담에 또 해먹으려구요

뽀기▶▶>정민 2019-01-17 19:58:33

맛있어요^^♥♥ 아이들 야채 먹이기 너무 좋아요~~

댓글 22

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