Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

48,441
상품목록
main thumb
수카

동래해물파전 만드는 법

동래파전은 해물과 쇠고기가 들어가고 밀가루는 많이 들어가지않는게 특징인데요. 부추전이나 다른 전보다 훨씬 맛있어요. 오늘같이 비오는날 해물파전 잘 어울리지요. 요즘 쪽파도 맛있는 시기라서 동래파전 해물올려서 한번 맛있게 만들어 드셔보세요~ 그럼 함께 만들어볼게요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽파는 잘 씻어서 물기를 빼서 준비합니다. 쪽파만 하는걸 싫어하시면 부추를 조금 섞어주셔도 좋아요. 요즘은 쪽파가 맛있어서 쪽파만 했더니 맛있더라구요.
바지락살은 다져주고 오징어는 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 홍합이나 굴이 있으면 같이 다져 넣으셔도 좋아요. 전 바지락만 넣었는데도 맛있더라구요.
래파전의 좋은 점은 밀가루가 많이 안들어가는거에요. 밀가루와 멥쌀가루를 넣고 계란흰자를 풀어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 계란노른자는 나중에 위에 발라줄거라 따로 놔둡니다
쇠고기는 잘게 다져서 고기양념을 해주세요.
밀반죽에 양념한 쇠고기를 넣어 섞은 다음 파를 한번 반죽에 넣었다가
달군 팬에 식용유를 두르고 파를 올려주세요. 위에 밀반죽을 조금 더 올려준 뒤
위에 바지락다진것과 오징어를 올려서 중불로 구워주세요.
뒤집어서 노릇하게 구워준 뒤에
다시 뒤집어서 계란노른자를 발라준 뒤 뒤집어서 살짝만 익혀서 접시에 담아냅니다. 편하게 하시려면 계란을 하나를 그냥 위에 깨트려서 굽기도 합니다.

등록일 : 2013-04-23 수정일 : 2016-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

sns
댓글 4
파일첨부
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
순두부찌개 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
밥버거 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.