콩나물국, 무침을 한꺼번에 휘리릭~~~

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쟁이

콩나물국, 무침을 한꺼번에 휘리릭~~~

아침에 밥하면서 국도 끓이고 나물도 무치고.. 한꺼번에 두가지를 후다닥~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2근 구매
소금
0.5T 구매
새송이버섯
2개 구매

[콩나물국 양념]

다진마늘
1T 구매
고추가루
0.7T 구매
멸치
1줌 구매
굴
1줌 구매
대파
1/2대 구매

[콩나물무침 비율]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 굴 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 냄비에 담고 물을 잘박하게 붓고 소금 넣고(따로 간은 안해도 된다)

새송이 버섯 채썰어서 올려서

뚜껑은 열어놓고 한소큼 끓어오르면 한번 뒤집어서 끓고나면 불을 끈다. 콩나물과 버섯은 국 끓일양만 남기고 건져 물기를 빼서 양념해서 무쳐준다.

냄비에 남겨둔 국거리에 국물멸치 한줌,생굴을 다져넣고

양념도 넣고 파를 썰어넣고 굴이 익을 정도만 끓여주면 된다.

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등록일 : 2013-04-16 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.naver.com/made55

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