사과도토리묵무침

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풀향기

사과도토리묵무침

달콤한 과즙이 많은 껍질째 먹는 친환경사과와 도토리묵, 갖은 양념장으로 무침반찬을 만들어 보려고 합니다. 밥 반찬으로도 좋고 어르신 분들 술안주로도 좋으며 상큼하게 즐길 수 있는 별미 사과도토리묵무침 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1/2개 구매
도토리묵
320g 구매
오이
1/2개 구매
상추
3장 구매
소금
약간 구매

[양념]

양조간장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사과는 흐르는 물에 씻은 후 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.

오이는 돌기를 제거하고 소금으로 문질러서 씻은 후 반으로 썬 다음 어슷 썰고 상추는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어줍니다.

도토리묵은 찬물에 헹군 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

분량의 양념장 재료 양조간장, 고춧가루, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어줍니다.

오이, 상추, 도토리묵, 사과를 볼에 담아줍니다.

양념장을 끼얹어서 간이 고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐줍니다.

사과도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2013-04-11 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

이쁜앵이 2016-06-23 08:56:00

요리 초보인 제가 만들었는데도 가게에서 파는것보다 맛있었어요!! 대박이네요^^ 감사합니다

쭌재맘 2016-06-09 22:24:32

사과를 넣어서 달콤아삭~ 양념이 살짝 아쉬워서 식초도 넣으니, 새콤한 맛까지 곁들여 져서... 더 맛나게 먹었네요~ㅎ

요꼬 2021-09-26 09:49:37

아삭 달콤 상큼하게 만들어졌어요. 좋은 레시피 감사합니다.

아이쪼리 2018-11-06 01:26:48

맛있어요^^

경령엄마 2020-10-08 19:22:25

사과와 함께 먹으니 상큼하니 맛있더라구요~ 신랑도 맛있다고 칭찬했답니다~~

미쟌 2019-09-26 09:56:05

도토리묵무침 쉽고 간단해서 좋았어요

댓글 1

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