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돼지고기 감자찌개 끓이기

저녁 찌개거리 고민이신 분들은 칼칼한 돼지고기 감자찌개 끓여드셔보세요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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감자는 먹기좋은 크기로 썰어주고 양파, 대파, 홍고추, 청양고추도 알맞게 썰어준비합니다.
볼에 돼지고기와 감자를 담고 분량의 양념 모두 넣어 조물조물 버무려 20분정도 둡니다.
냄비에 물 4컵을 담고 다시멸치를 한줌 집어넣은후 마른 다시마와 함께 끓여줍니다.
멸치육수가 완성되면 멸치와 다시마는 건져버립니다.
냄비나 팬에 오일을 약간 넣어주고 양념에 재워둔 돼지고기와 감자를 넣고 중불에서 5분정도 달달 볶아줍니다.
끓여낸 멸치육수를 부어줍니다.
감자가 익을때까지 끓여주세요.
국물이 걸쭉해지는 느낌이 들면서 감자가 다 익으면 양파, 고추, 대파를 모두 넣어주고 소금, 후추로 입맛에 맞게 간을 해주심 되어요.
달짝지근하고 걸쭉한 느낌의 돼지고기 감자찌개가 완성입니다.
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등록일 : 2013-01-29 수정일 : 2016-01-21

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