Name: 시원한 대구탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대구; 무우; 파; 양파; 쑥갓; 홍고추; 청고주; 다진마늘; 고추가루 2TS; 마늘 1TS; 소금 1ts; 맛술 2TS

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햇살바람

시원한 대구탕

오늘은 시원하게 대구탕을 끓여봤어요... 다른 반찬없이 대구탕 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱이랍니다..오늘 저녁에 한번 끓여보세요...

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

대구를 깨끗하게 손질해 먹기좋은 크기로 잘라주고,나머지 재료도 준비합니다.

대구 손질법 레시피

무우는 나박썰기를 해서.. 물에 먼저 끓여줍니다. 멸치 육수를 내서 해주면 더 맛있을텐데 육수없이 그냥 끓였어요.

무우를 넣어서 끓으면 대구를 넣고,

보글보글... 무우랑. 대구,알 넣고 끓이면서 거품은 걷어내 주시구요. 맛술 넣어서 끓여줍니다. 진한 맛을 내고 싶으면 다시마를 넣어서 함께 끓여줘도 되구요...

준비한 고춧가루 넣어주고,

다진마늘을 넣어서 끓여줍니다. 그리고 소금간 해주시면 완성이에요. 국이나 찌개전용 양념을 한스푼 넣어줘도 되구요.

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등록일 : 2012-11-24 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

요리 후기 1

주해연 2017-06-11 20:40:00

오늘대구탕햇밧어요 집사람이맛잇다합니다.감사합니다

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