봉자바리
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등록일 : 2012-08-24 수정일 : 2015-04-22
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| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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원애 제가 끓이던 방식에 비해 더 클래식하고 중독성있는 맛때문에 가족들이 좋아라 하네요 ㅎㅎ
집에 없어서 다른걸로 대체한재료외에는 그대로 따라하기만 했는데 완전맛있는 차돌된장찌개 뚝딱이네요! 처음해본된장찌개인데 대성공입니당♡ 앞으로 된장찌개끓일때마다 보러올게요~ 감사합니당 (저는 멸치가루가 없어서 멸치다시다로 대체, 청주 맛술이없어서 소주 약간으로대체, 고추가루는 청양고추가로만있어서 일단3분의2스푼만 넣고 간보면서 추가하려했는데 추가안해도 맛있었어용 ) ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ <12월 3일에추가> 저번주에 해보고 넘 맛있어서 또해봤어용! 저는집에 멸치가루가없어서 멸치다시다로 대체하는데 저번에 했을때보다 멸치다시다를 마니넣었더니(저번엔 2스푼적당히, 이번엔 2스푼만땅) 간이짜서 계속물추가를하구 그러니 밍밍해져서 된장,고추가루도 마니추가했었옹 나중엔 계속 고추가루를 마니 넣었더니 얼큰한된장찌개가 되었는데 다행히 이것두 마싰어서 잘먹었어용~ (멸치다시다를 많이넣어서 짰다거나 이런얘긴 레시피와관련없는얘기지만 사실 나중에 요리할때 다시보면서 제가 참고하려구 적었어용~
)
된장볶는게 신의 한수인듯요!! 지금껏 끓인 된장중 단연 최고였어요^^ 감사합니다!!
)
호박을 선물로 받아서 태어나서 처음으로 끓여본 된장찌개였는데 완전 성공이였어요!ㅎㅎ 차돌이없어서 미역국끓이고 남은 양지넣었는데도 맛있었습니다ㅋㅋㅋ
)
맨날 된장찌개는 맛이없고 자신이 없었는데 처음으로 맛있다는 소리 들었어요!!! 앞으로 이렇게 쭉 할꼽니당♡
종전의 내 방식과는 좀 달랐지만 맛있었어요. 사진처럼 그림도 나오고 ㅎㅎ 고마워요
제가 된장찌개를 끓이면 신맛이나고 이상했는데 첨으로 성공했어요 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니당 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
)
저도 한된장찌개하는데 아들이 지금까지먹은 된장찌개중에 최고라고 하네요 멸치육수우려내지 않아도 되고 정말 맛나요 북마크해놓으래요 ㅎ
요 레시피! 실패없는 레시피에요 요기다가 고추가루만 빼서 27개월 아기 된장국까지 완성! 맛난 레시피 감사합니다^^
)
남편이 역대급이라면서 100점이래요 까다로운 사람인데..그래서 첨으로 후기남깁니다!
맛나네요 저는남편이 고기를좋아해서 고기더넣고 된장한스푼더넣었어요맛나요^^
차돌박이로는 처음 끓여보는데 완전 맛나여~ 요리초보지만 된장양념을 볶으니까 뭔가 더 맛있는거 같아요~
)
레시피 쭈우욱 둘러보다가 된장을 볶는게 넘 특이해서 해먹어봤눈데 깜짝 놀랐어요!!! 넘 맛있어서 두번째 또 요 레시피처럼 끓여먹어용!! 신의 한수를 알려주셔서 감사합니다 ❤️ 앞으로 된장찌개는 무조건 봉지바리님 버전으로 끓일거예용! ><
차돌바기 없어 빼고 했는데 아들들이 최고 라네요. 감사해서 첨으로 후기 씁니다.
아이들한테 최고소리들을때의 기분이란~~~^^
전지살넣고 했어요ㅎㅎ멸치가루없어서 멸치다시마 육수썼는데 약간 싱거워서 굵은소금추가했어요
)
레시피대로햇는데 정말대만족입니다..여자친구해줫더니 아주맛잇다네요 다시다넣엇어? 아니 . 와엄청맛잇다그러네요ㅎㅂㅎ찌개국물좀많이졸엿더니아주그냥굿입니다..매운거좋아하는여자친구인데 청양고추까지넣어줫으면더맛잇엇을것같ㅂ다는생각도들엇네요!감사합니닷셰프님ㅎㅂㅎ
)
차돌이 없어서 남은 삼겹으로 했는데 맛나네요. 된장을 처음에 숙성시킨게 맛을 달리하는거 같아요. 된장찌게 레시피 무지 많은데 여러가지 방법으로 해보고 있는데 님 레시피도 애용할거 같아요. 레시피 감사합니다~~^^
)
호박은 없어서 못 넣고 얼갈이 배추 추가했어요. 멸치가루도 못 넣었는데도 고기맛이 나오는 진한 된장찌개가 되었네요.^^ 감사합니다.
)
리뷰중에 신맛이 사라졌다고 했단거 보구 따라했어요ㅎ 감자도 깔고 했는데 정말 맛있게 잘되었네영. 저번에도 한번 따라했는데 중간에 된장을 추가했더니 신맛이 나더라구요. 꼭 충분한 된장을 볶아야 고소하고 깊은맛이 나는듯하네용ㅎ
)
맛있게 잘 해 먹었어요~~ ㅎㅎㅎ 요즘 집에서 요리 해 먹는 재미에 푹 빠졌습니다 ㅎㅎㅎ
)
너무너무 맛나게 잘먹었어요 ㅠ 아기랑 같이 먹으려고 고춧가루 빼고 물을 조금 더 넣어서 했는데 정말 맛있었어요! 모처럼 된장찌개 성공해서 기분 너무 좋네요!!
따라했더니 정말 맛있어요!! 혼자먹는데 양을 너무 많이 해서 혼났네요ㅋㅋ 채소양일 줄이던지 다음엔 물을 조금 더 넣어야할듯
)
된장찌개 처음 하는거라 레시피 토씨하나 안틀리고 고대로 했는데 너무 맛있었어요! 다음에는 바지락 넣고 해보려구요~
)
저는 차돌박이 대신 꽃게를 넣었는데요 레시피데로 했는데 따로 간 안해도 되고 엄청 맛있어요^^ 맛있게 잘 먹었습니다^^
와 진짜 맛있어요 멸치가루 대신 멸치다시마 2스푼 넣었어요 양념해놓고 이틀뒤에 먹었는데 숙성이 되서 그런지 정말 맛있네요
)
맛있게 해서 잘먹었어요 전 차돌박이 대신 한우양지국거리용 넣었는데 씹히는 맛이 있어 괜찮았어요
와 차돌박이가없어서 안넣고 애호박없어서 단호박가지고해도 맛있네요 누나 감사합니다
)
완젼 맛잇어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 달달 볶을때 아무것도 안넣고 양념해놓른 된장만 넣고 볶ㅇ는거죠?? 대략얼마나 볶아야 되요??
몇 번째 따라하는 레시피에요..이 레시피 없으면 된장찌개 못 먹어요~~^^ 실패 없는 나만의 요리..감사합니다. 애들도 너무 잘 먹어주는 ♡♡
ㅎㅎㅎ넘감사해요~~~금손이신가봐요~~^^
사진을 못 찍었네요 아들이 너무 맛있게 먹네요 너무 너무 맛있다고 굿~~이랍니다
역대급 된장찌개가 탄생했어요! 밥까지 말아먹었네요ㅎ남편이 밥두공기 비우는모습보니 너무 뿌듯해요ㅎ 감사합니다^^
멸치가루를 넣어서 그런지 국물이 정말 진하고 감칠맛나요. 멸치손질하는데 손이 좀 가지만 그만한 가치가 있었어요. 앞으로도 종종 해 먹을게요, 레시피 감사합니다!
)
여태 레시피 보고끓인것중에 제일 맛있었던 것 같아요 굿 ! 차돌박이는 없어서 못넣은게 흠이지만 ㅠ.ㅜ
)
와~~~ 진짜지금까지제가끓인것중에 젤맛있네요 국물도진하고담백하니~~~ 잘먹었습니다 ㅋㅋㅋ 감사요 ^^
그동안 수없이 끓인 된장찌개가 매번 회색맛이라던 아이들이 레시피대로 해본 차돌된장찌개가 넘넘 맛있다고 칭찬하네요^^좋은레시피 짱!! 감사해요^^
너무너무 맛있게 됐어요! 멸치가루 =다시다대체 물 300ml.. 로 알아듣고 전체적으로 조금씩 증량해서 끓였어요! 감사합니다^_^
)
재료가 없어서 양파랑 차돌 두부만 넣고했는데도 너무 맛있어요. 멸치가루없어서 멸치육수내서 했어요
완젼 맛있어요^0^ 두배양을 하다보니 한솥을 끓였는데두 완젼 맛있어요 최고의 레시피 정말 감사합니다 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
)
저도 차돌빼고 해봤어요.된장을 달달볶기는 첨인데 기존에 했던 된장찌개보다 더 맛있게 되었어요. 감사합니당~~~^^
된장을 볶아서 그런지 제가 예전에 끓인것보다 깊은 맛이 나고 맛있네요.아주 잘 먹었습니다~
정말 맛있게 잘먹었어요. 울남편과 시어머니께서 한번더 먹고싶다셔서 난 오늘도 차돌 된장.~ 고
너무 맛나게 먹었어요!!! 신랑도 이제 요리 잘하네 라며 칭찬을 ㅎㅎㅎ 저장해 놓고 참고 해야 겠어요!
차돌없이도 감자만 추가해서 끓였어용ㅎ 넘 맛있어여ㅠ 담엔 차돌도 넣어볼거예용ㅎ
집에 멸치가루가 없어 건새우를 갈아 넣었지만 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.
)
맛있어요! 재료만 준비해놓으면 넣고 끓이면 끝이라 간단하고 맛있고^^! 한끼 식사로 일품이네요^^!! 저는 봄이라 달래 추가해서 넣었는데 향긋하니 맛있네요~그리고 고추장도 한 스푼 넣어서 달큰하게 끓였어요~
청주도 없고..멸치가루도 없어서 대충 제 맘대로 표고버섯가루 넣고 했는데 맛있어요 잘먹을게요~~~
)
태어나서 된장찌개 3번째해보는건데.. 드디어 성공했습니다ㅜㅜ.. 저는 차돌박이 너무비싸서 우삼겹넣었는데도 맛있어요! 제가 아직 부족해서 와대박! 이런맛은아니지만 그래도 맛있어요 감사해요~!
)
된장에 양념을 해서 끓이니 정말 깊은 맛이 나네요! 평생 가져갈 레시피입니다☺️
청주가 없어서 고기는 그냥 넣었습니다. 청주에 넣고 재워서 한거랑 비교가 안되서 모르겠지만 그냥 해도 맛은 괜찮네요~
ㅜㅠ 아침밥으로 뭘할까했는개 이거했어요 . 된장찌개 끓여도 남자친구가 시큰둥했는데 오늘 성공적이라고 뽀뽀까지 해줬어요 감사합니다 ㅠㅠ
정말 깊은 맛이 나네요~ 애호박이 없어서 감자랑 알배추 조금 넣었는데 너무 잘 먹었어요 감사합니다^^~!
된장 볶는것은 처음 알았어요!! 평소랑 같은 양인데도 진하고 더 깊어요 ^^꿀팁!!
인생차돌된장이에요 볶아서 한적은 없는데 깊은 맛나네요 감사합니다 앞으로는 이레시피로 할거에요
엄마 생신상 준비로 끓여봤는데 맛 최고네요! ㅎ 감사합니당. 된장 양념을 볶으라는 데에서 센불에 그냥 볶는건지 기름에 볶으라는 건지 몰라서 기름에 볶았습니다!
)
남편이 너무맛있다며~감탄하네요~된장양념을 뚝배기에 살짝볶은게 정말신의한수예요..앞으로 차돌된장찌개는 이레시피만사용하게요~~
)
멸치가루없어서 멸치육수랑 다시다 이용하고 육수를 좀더 넣고끓였는데 음~~^^넘 맛나네요
차돌된장찌개는 처음 해봤는데 넘맛있어요^^ 신랑도 맛있다고 끓인거 다먹었네요 감사합니다
오늘 아빠 해드렸는데 진짜 맛있었다고 극찬을 해주셨어요 ㅋㅋㅋㅋ 100점 만점의 100점이라고 ㅋㅋㅋㅋ 덕분에 칭찬 엄청 받았습니다♡ 레시피 감사해용♡♡♡
차돌박이넣고 된장은 이미 양념되어 나오는 다담된장으로 했는데 간단한 재료에 이 맛이 나오니 넘나 좋아요. 잘 먹었어요♡
)
이렇게볶다가해먹을생각은못했는데 덕분에 너무 맛있게잘먹었습니다~~^^ 밥도둑이 따로없네요ㅎㅎ
아주 좋아하는 레시피입니다 맛있습니다 설탕한스푼 넣었더니 감칠맛극대
레시피대로 했더니 너무~~맛있네요. 덕분에 행복한 저녁 시간이었습니다^^
너무 맛있어요!ㅎㅎ 남편이 환상적인 맛이라고 칭찬했어요! 감사합니당^^
야채가 없어서 무랑 양파 대파만 넣고 했는데 너무 맛있게 잘 먹었어요^^
차돌박이 없어서 빼고 했는데도 구수하고 맛있네요.레시피 감사합니다
자주 이용하는 레시피에요! 남편이 환장하고 먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 존맛!
지금까지만든 된장찌개중 최고였음당ㅎㅈㅎ 레시피공유감사해여~!♡
대박이에요..!! 제일 잘하는요리로 등극했네요 정말 잘먹었습니다 !!!!
아니 어떻게 내 요리에서 이런맛이??? 여태 해본 된장찌개 중 최고에요
정말 맛있습니다 ! 그리고 간단해서 너무 좋아요!! 만족만족 대만족
다들 맛있다고 완국했습니다 저는 설탕을 마지막에 넣어주었어요!
맛있었어요 ㅋㅋ 대패 삼겹으로 했는데 고소하니 맛있더라구용...
하..남자친구가 밥을 두그릇이나 먹었어요 레시피 감사합니당!!!!
)
맛있어요! 된장찌개 처음 해봤는데 가족들이 맛있게 잘 먹었네요
된장을 볶은다음에 만드는게 신의 한수네요! 한수 배워갑니다^^
)
차돌박이넣어서는 처음 해먹어봤는데 너무너무 맛있었어요^^bbb
소 넣고 된장찌개 해서 성공 했던 날이 없는데 이건 맛있었어요
이거야~ 진짜 식당 된장찌개 맛 똑같아요~ 레시피 감사합니다~
사진은못찍었는데 너무 맛있게먹었어요~~ 레시피감사합니다♡
와우 ~~ 유명한 한우집 차돌박이된장찌게 맛과 흡사합니다
인생 된장찌개 발견이요! 앞으론 이 레시피로 정했습니다^^
양념장도 맛있고 양념장 만들고 볶는 게 신의 한수네요 ㅎ
된장볶는건 완전 신세계!! 맛이 무척 깊네요 잘먹겠습니다
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지금까지 만든 된장찌개 레시피중에서 제일 맛있어요!!!!!
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사진은 없지만 최고의 레시피 인것 같ㅇㅏ요 증말증말!!!
된장찌개는 항상 이 레시피로 끓이면 성공하는거 같아요
쿨띱 ,감사합니다. 레시피보고 따라했는데 맛 굿입니다.
헐 맛있어요... ㅠㅠㅠ 내손에서 이런 요리가 나오다니
진짜 맛있어요 된장찌개 레시피들중에 제입맛엔 최고
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너무너무 맛있게 잘 되었어요~~~ 레시피 감사해요^----^
아이가 너무 맛있다고 하네요^^~ 좋은정보 감사해요^^
된장에 양념을 미리 버무리니 더 맛이 우러나네요:-)
워매 너므맛나요♡ 멸치가루빼고했는데도 굿이네요
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레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 완성했어요 ~^^
남자친구가 너무 맛있다네요ㅎㅎㅎ 감사합니다~
두부 없이 고기는 삼겹살로 끓였는데 맛있어요~!
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차돌박이 된장찌개 처음끓였는데 넘 맛있어요~^^
우리 막내가 먹어보더니, 엄지척^^ 넘 맛있어요~~
맛있게 잘 먹었습니다 밥 세공기 뚝딱했어용♡
신랑이 식당차리자네요 ㅋㅋㅋ 감사합니다^^
너무 맛있어요 ㅠ.ㅠ 식당에서 먹는맛이에요
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감사합니다~~레시피잘따라만드시는것도 능력~^^
맛있네요~ 된장양념볶는게 신의한수였네요~
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남편이 맛있다고 극찬을하네요 감사합니다
최고최고♥나온대로만했더니 넘넘맛나요!!
보고 잘따라만드시는것도 능력~!!
맛있게 잘 먹었어요!! 감칠맛 대박입니당!
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깜짝 놀랐어요 식당보다 맛있는것 같아요
끓여본 된장찌개중 가장 성공적이었어요!
요리똥손도 실패없어요♡ 최고의레시피
어린저도끓여서가족이랑맛있게먹었네요
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레시피대로 만드니 맛있게 잘 먹었어요^^
완전 성공 입니다. 감사합니다 최고 예요
진짜 맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다! ^^
맛있어보여서 저도 오늘저녁 끓이려구요
된장찌개 첫성공이예요!! 감사합니다~~^^
ㅊㅋㅊㅋ~~~^^
감자도 넣고 해봤는데 넘모 맛있습니다
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고소하고시원하고영양만점의 된장국
이거 지인짜 맛있어요 잘먹었습니다.
넘 맛나게 아이와 먹었어요 감사해요
된장찌개 처음 해봤는데 맛있어요ㅋ
진짜 짱이예요 늘이리끓여야겠어요
덕분에 맛나게 잘끓여서 먹었어요~
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와 ㅎㅎ 대박 !!! 정말 맛있네요 !!
감사해요^^ 덕분에 잘 먹었어요~!!!
별말씀을요~~^^
네~아주 맛있습니다 감사합니다
가족들이 너무 맛나게 먹었어요
이 비법으로 항상 대성공 합니당
된장양념 한수 배우고 갑니당^^
맛있게 먹었어용~^^감사합니다~
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해볼께요~레시피 감사해요~^^
간단한데 감칠맛이 나네요~~
첨으로 성공했어요 ㅎㅎ 꺄
ㅊㅋㅊㅋ~~~~^^
맛있게 잘먹었습니다ㅎㅎ
이대로 하니 맛있네요 :)
맛있게 잘 먹었습니다.^^
정말 맛있네요~~^^짱이듯
완전 맛나게 잘먹었어요
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덕분에 저녁 잘먹었네요
맛있게 잘먹었습니당^.^
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너엄 맛있쩡! 고마워임!
오 진짜맛있었어요!!!!!
남편이 아주 좋아해요
맛있어요!♡♡♡♡♡
밥먹을때 밥도둑이당
깊은 맛요! 맛있어요
감사해요~
깔끔하고 맛있어요!
너무맛있어요ㅎㅎ
짱 완전 맛잇어여
잘해먹었어요~~~~
대박맛있습니댱
맛있게먹엇슴다
맛있어요!최고!
맛있어요 ㅎㅎ
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진짜 맛나요~
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맛있어요!!!
맛있어요!
넘 맛나요
맛나요^^b
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감사해용
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맛나요..
쵝오요
와 머지 너무 맛있당 평소랑 비슷하게 끓인거 같은데 된장 볶은게 신의 한수였던듯 다시다 안넣었는데도 맛있네요 근데 남편 입맛에 맞추느라 살짝 넣었어요 맵싹하게 청양고추도 하나 썰어넣었더니 딱이네요
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정말좋은팁인듯~ 된장살짝뽁아서끊이니까잡내도없어진듯하고 맛이훨씬업그레이드된듯하네요. 덕분에맛난저녁이였네요.
멸치 종류에 따라서는 레시피 상의 양이 많을 수도 있습니다 일단 반 스푼부터 시작해서 간 봐가며 증량하시는게 좋을것 같아요 저희 집에서 쓰는 멸치가루를 레시피대로 넣었는데 멸치향이 비릴만큼 강해서 결국 버리고 다시 끓였네요ㅜㅜ 멸치가루 외의 레시피는 너무 좋습니다
매운 고춧가루 한숟가락 더 첨가해서 칼칼하게 끓여보았더니 맛있게 잘 먹었네요^^ 훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사합니다~!
맛있다고 칭찬받았어요. 전 칼칼한게 좋아서 매운고추룰 넣었네요.
와우~~저도 청량고추 팍팍 넣고싶어요~~^^
간단하고 맛도 좋아요 좋은레시피 올려주셔서 감사해요~^^
대충 따라서 했는데 잘 먹었습니다 요리가 어렵네요...^^;;
맛있었어요!!!레시피 이걸로 정착 ㅎㅎ
완전맛나요 맛있다고 친찬받았습니다
색 다른 맛이네요 깊은맛 ..좋아요
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맛나게먹었어요와이프가좋아해요
된장찌개 이런맛이^^
너무 맛나요~~
맛있어요^^
자주해먹는 된장찌개지만 역시 맛있네요 !! 그리고 멸치가루는 처음넣어봤어요^^ 호불호가좀 갈릴듯합니다~~ 저는 빼는걸로다가^^
멸치가루양이 너무 많은듯요... 차돌의 구수한 맛이 안나요 ㅜㅠ
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@4081528
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