Name: 돌돌~ 월남쌈밥 말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 참타리 1팩; 미니 파프리카 3개; 사과 1/2개; 오이 1/4개; 깻잎 12장; 라이스페이퍼 12장; 밥 1공기; 식용유 약간; 소금; 후추; 진간장 1큰술; 매실청 1큰술; 다시마물 1큰술; 견과류 가루 1큰술

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쟁이

돌돌~ 월남쌈밥 말이

돌돌 말아먹는 재미가 있는 월남쌈밥 말이~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
참타리
1팩 구매
미니 파프리카
3개 구매
사과
1/2개 구매
오이
1/4개 구매
깻잎
12장 구매
라이스페이퍼
12장 구매
밥
1공기 구매
식용유
약간 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

[소스]

진간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다시마물
1큰술 구매
견과류 가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 막대모양 길이로 잘라서 소금,후추 약간만 간해서 팬에 포도씨유 약간 두루고 노릇하게 익혀주세요. 참타리버섯은 소금,후추 약간만 뿌리고 찜솥에서 버섯향이 올라올때까지만 익혀주세요. 사과,오이,파프리카는 굵은 채를 썰어놓으세요.

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담갔다가 접시위에 깔고 깻잎 한장 올리고 그위에 밥 한숟가락 올리고 준비한 재료들을 올리고 돌돌 말아주면 마끼처럼 먹기도 편하답니다. 밥 한공기면 보통의 양으로 2인분 정도를 만들 수 있는데 식사량은 개인차가 있으니 참고만 하시면 됩니다.

라이스페이퍼의 쫄깃한 보자기 안에는 깻잎향이 솔솔~ 완성된 월남쌈밥말이는 매실청 견과류 소스에 찍어 먹으면 소화도 잘되고 고소한 깊은맛이 나요.

월남쌈밥 관련 상품

등록일 : 2012-06-11 수정일 : 2016-02-01

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쟁이

http://blog.naver.com/made55

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