Name: 밀쌈
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀; 파프리카; 표고버섯; 당근; 애호박; 고기; 연겨자 2큰술; 2배식초 2큰술; 꿀 2큰술; 소금 조금; 마요네즈 1큰술; 깨 1작은술

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33,517

윤

밀쌈

가끔 만들어 놓으면 상차림에도 좋고 맛도 있는 인기 메뉴! 밀쌈 만드는 법을 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

연겨자
2큰술 구매
2배식초
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
소금
조금 구매
마요네즈
1큰술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

연겨자 2큰술. 2배식초 2큰술. 꿀 2큰술. 소금 조금. 마요네즈 1큰술. 깨 1작은술을 넣고 소스를 만들어 주세요

계란. 당근. 애호박. 파프리카를 사용했어요. 곱게 채를 썰어 기름에 살짝 볶아내면 됩니다. 이떄 소금을 조금 넣어 간을 살짝 해주시면 더욱 맛있어요.

표고버섯은 살짝 삶아낸후 물기를 짜고 곱게 채를 썬후에 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파, 마늘, 후추, 깨, 참기름을 조금씩 넣어준후 조물조물 무쳐 밑간을 해줍니다.

고기도 기름이 적은 부위를 채를 썬후 버섯과 같은 간장양념을 해둡니다.

밀가루와 물을 동량으로 섞으신후에 소금 조금을 넣어 간을 해주신후 체에 걸러 주시면 반죽끝. 달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두른후 키친타월로 가볍게 닦아낸후 중약불에서 반죽을 한큰술씩 떠서 부쳐내거나 크게 부쳐내서 밀쌈을 싸시면 됩니다.

김발을 이용해서 밀쌈을 싸면 꾹꾹 눌러가며 싸주기 떄문에 밀쌈이 풀리지 않고 잘 말려져 있습니다.

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등록일 : 2012-04-06 수정일 : 2015-07-14

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윤

준혁맘. 이윤서

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