새콤달콤 바다향기 가득한 제철 굴무침

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옥이

새콤달콤 바다향기 가득한 제철 굴무침

새콤달콤하게 무친 제철 굴무침 꼭 만들어 보 세요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴 3줌
300g 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파흰부분
1개 구매
깻잎
5장 구매

[양념]

고추장
1.5T 구매
고추가루
2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
간장
2/3T 구매
올리고당(물엿)
1.5T 구매
참기름
1/2T 구매
깨
1T 구매
2배강한식초
2T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

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조리순서Steps

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굴은 굴포장했을때 같이 들어있던 물속에서 살살 흔들어 씻은후 소쿠리에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다.

양파, 오이는 곱게 채썰어주세요. 대파흰부분만 1개 곱게 채썰어줍니다. 깻잎도 채썰어준비합니다.

그릇에 양념재료를 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

준비한 양념장에 굴. 대파흰부분. 양파. 깻잎. 오이를 넣고 살살 버무려주면 완성입니다.

굴무침 완성.

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등록일 : 2012-02-12 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

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댓글 1

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