Name: 감자채 전 부치기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 1개; 청고추 1개; 미니 파프리카 2개; 양파 1/4개; 햄 약간; 식용유; 소금; 후추 약간

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21,170

쟁이

감자채 전 부치기

감자채전을 밀가루나 부침가루 없이 다른 채소를 보태서 부치는 모험을 해봤어요. 감자만 부칠때보다는 끈기가 떨어져서 요령이 필요하더군요. 뭉치면 살고 흩어지면 죽는다는 기를 불어넣으면서 부친 감자채전입니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
청고추
1개 구매
미니 파프리카
2개 구매
양파
1/4개 구매
햄
약간 구매
식용유
구매

[양념]

소금
구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 곱게 채를 썰어 색이 변하는것도 방지하고 소금으로 밑간을 한다.

햄은 채를 썰어 끓는 물에 담가 기름기를 빼준다. 양파,파프리카,고추도 같은 채썰기를 한다.

채썬 재료들은 후추가루를 뿌리고 고루 섞어

식용유 두른 팬에 한국자씩 떠서 중불에서 노릇하게 부쳐낸다. 가루를 넣지 않아서 끈기가 없으니 잘 뒤집어야 한다.

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등록일 : 2011-09-27 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

요리 후기 1

스윗드림 2017-06-08 11:57:21

감자채전!! 감자로 만든건 너무 맛있어용

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