Name: 영양 호박찜 만들기
Ingredients: 등심 300g; 호박 1개; 미니파프리카 2개; 청고추 2개; 표고 불린거 1줌; 밀가루; 진간장 3T; 매실청 1T; 다진마늘 1.5T; 청주 1T; 후춧가루 약간; 육수 1컵; 진간장 1T

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쟁이

영양 호박찜 만들기

입맛이 없어 허해질때 좋은 영양 호박찜

중급

재료Ingredients

[재료]

[소고기 양념]

진간장
3T 구매
매실청
1T 구매
다진마늘
1.5T 구매
청주
1T 구매
후춧가루
약간 구매

[찜장 양념]

육수
1컵 구매
진간장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 비율대로 양념을 해놓고.. 말린표고는 불려서 다지고..

호박은 길이로 반을 갈라서 4~5cm정도의 길이로 잘라 칼집을 넣고 소금을 뿌려 약간 숨이 죽을때까지만 절이세요.

소고기 양념한것에 나머지 채소들도 다져서 같이 넣고 조물 조물 해놓고, 절인 호박은 키친타올로 물기를 닦아서 칼집 넣은 사이사이에 밀가루를 발라주고 고기 양념을 사이사이 채워주세요.

찜장이 끓고나면 사진처럼 담고 고기가 익을때 까지만 익혀주시면 됩니다.

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등록일 : 2011-08-22 수정일 : 2016-01-20

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쟁이

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