즉석 떡볶이

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즉석 떡볶이

세대공감의 연결 고리이고 학창시절의 추억을 고스란히 담고 있으며 남녀노소 모두에게 사랑을 받고 있는 떡볶이

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[떡볶이 양념장]

고추장
4컵 구매
설탕
10큰술 구매
춘장
2큰술 구매
소금
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물엿
1컵 구매
다시마 육수
2컵 구매
고운 고춧가루
1컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

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팬에 다시마 육수를 넣고 고추장. 설탕. 춘장. 소금. 다진 마늘. 물엿을 넣은 다음 볶아 줍니다. 양념이 보글보글 끓으면 고운 고춧가루를 넣고 다시 볶아 줍니다. 보글보글 끓으면 불에서 내리고 주위로 양념장이 튀지 않도록 일 분여 정도 계속 저어 주면 더 좋은 맛을 지닌 양념장이 됩니다.

채소를 준비하여 적당한 크기로 칼질을 합니다.

튀김만두와 김말이도 준비를 했구요.

오뎅은 적당한 크기로 칼질을 합니다.

넓은 전골 냄비에 라면과 떡. 오뎅. 김말이. 튀김만두를 넣구요... 칼질해놓은 채소와 삶은 달걀을 넣고 양념장을 넣은 다음 육수를 부어줍니다.

보글보글 끓기 시작하면 눌러붙지 않도록 저어가면서 끓입니다.

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등록일 : 2011-04-08 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

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