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최윤미

복찜 만들기

껍질이 빤닥빤닥한 복요리 입니다~
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념재료 모두 섞어 준비합니다,
팬에 기름 두르고 생선을 넣고 뚜껑덮어 김이 오를때까지 끓여 줍니다,
한번 김오른 생선(반쯤익은생선)위에 콩나물을 올리고 어슷썬 대파도 올리고 혹시 미나리를 쓰신다면 같이 올리세요 다시 뚜껑을 닫고 또 김기 오를때까지 끓여 줍니다,
따로 육수를 넣지 않아도 충분할만큼의 육수가 나오지요. 준비해둔 양념을 부어 줍니다,
주걱 2개를 양손에 들고 생선이 부서지지 않게 훌훌 잘 섞어 주세요 참기름으로 마무리 합니다,

등록일 : 2011-01-31 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

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요리 후기 1

Kyu Ho Lee kyannake 2022-04-27 22:01:34

여주댁님 대단히 감사합니다 아주 맛있게 레시피 대로 잘 끄려서 먹어씀니다 

댓글 4
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