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예쁜포비

불고기 낙지전골 만들기

얼큰하고 시원한 불고기낙지전골입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기 불고감에 밑양념을 넣고 잘 버무려 주세요.
전 집에 양송이 버섯과 표고버섯밖에 없어서 그냥 사용했지만 느타리 버섯 등 다른 버섯류로 대체해도 좋습니다. 버섯류는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 양파는 채썰어 주시고 대파와 청고추는 어슷썰기해서 준비해 주세요.
양념장도 준비해 주세요.
낙지는 소금을 넣고 박박 문질러서 빨판에 있는 이물질을 깨끗이 제거한 후 물에 씻어 준비해 주세요.
냄비에 고기를 가운데 넣고 야채를 빙 둘러 가지런히 담아 주세요.
양념장을 넣고 낙지를 살짝 올려 주세요. 육수를 붓고 끓이면 됩니다. 전 멸치 다시마 육수를 한꺼번에 많이 내 놓고 냉동실에 보관하여 사용하기 때문에 만드는 과정은 생략합니다.
보글보글 끓여 주세요. 마지막으로 개인 취향에 맞게 소금간을 해 주세요. 온가족이 모여서 먹을 거라면 부르스타 위에 놓고 끓이면서 드셔도 될 것 같습니다.
팁-주의사항
양송이와 표고버섯을 넣어지만, 느타리 버섯 등으로 대체가능

등록일 : 2010-12-05 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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요리 후기 2

Changgyun Kim 2017-06-10 14:28:23

아이들에게 맛있게 해줬어요..애들 엄마가 한달동안 교육이라 저녁 당번이 되어서 어쩌지 했는데 앱 덕분에 조금은 안심요...ㅋㅋ 

콩마니 2019-06-09 21:46:02

양념장맛있게해서잘먹었습니다~^~^고기가없어고기는빼고했지만요~ 

댓글 0
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