얼큰매콤한 해물부대찌개

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카푸치노

얼큰매콤한 해물부대찌개

날씨가 추워지는 겨울이 되면 얼큰매콤한 찌개 생각나시죠, 해물과 묵은지를 넣고 얼큰하고 매콤하게 끓여낸 해물부대찌개 만나보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

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▶ 양파 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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햄은 뜨거운 물에 한번 데쳐 먹기좋게 썰어줍니다. 호박과 양파는 채썰어주시고 두부도 도톰한 크기로 썰어주세요. 묵은지와 생표고는 채썰어 둡니다.

오징어는 칼집내어서 먹기좋게 썰어주시구요. 죽순도 채썰어주시고 칵테일새우, 홍합 준비해주세요.

전골냄비에 두부, 김치, 햄, 버섯, 호박, 새우, 죽순, 오징어, 홍합을가지런히 담아줍니다.

멸치다시육수를 부어줍니다.

가운데에 찌개양념을 넣어 끓여주세요.

끓어오르면 뜨거운 물에 불려놓은 당면을 넣어 끓여줍니다.

홍고추, 대파를 넣고 싱거우면 소금으로 간을 맞춥니다.

해물부대찌개 관련 상품

등록일 : 2010-11-24 수정일 : 2015-07-28

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