밥도둑 두부조림

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밥도둑 두부조림

두부와 소고기를 이용한 담백하고 고소한 두부조림입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기 양념]

다진마늘
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다진파
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다진양파
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다진당근
조금 구매
간장
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소금
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[조림장]

간장
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물
5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
실파
2뿌리 구매
참기름
1큰술 구매

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조리순서Steps

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두부는 흐르는 물에 씻은 다음 4×5cm 크기와 0.5cm 두께로 썰고 비스듬하게 놓아 물기를 뺍니다. 기름 두른 팬에 노릇하게 지져주면 두부전이 되지요.

다진 소고기에 양념을 넣고 잘 버무려 놓구요.

두부전에 밀가루를 살짝 뿌린 다음 두부전 위에 고기소를 올립니다. 그 위로 두부전 하나를 포갭니다.

살짝 데친 미나리로 예쁘게 묶어줍니다.

조림장에 두부를 넣어 조려줍니다.

약 5분여 정도 조림을 하다 한번 뒤집어서 다시 5분여 정도 조림을 하면 맛있는 두부조림이 완성이 됩니다.

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등록일 : 2010-10-19 수정일 : 2016-01-25

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