뚝배기 된장찌개

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뚝배기 된장찌개

깻잎을 넣어 더 향긋한 된장찌개를 만들어볼게요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 작은것
1개 구매
두부
1/4모 구매
팽이버섯
1줌 구매
대파
1대 구매
마른표고
약간 구매
깻잎
2장 구매
된장
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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뚝배기에 적당량의 물과 멸치를 넣고 팔팔 끓여주세요.

물이 끓고 멸치가 충분히 우러났으면 멸치를 건져내고, 된장과 마른표고를 넣어서 한 소큼 더 끓여줍니다.

한 소큼 끓은 된장에 잘라놓은 감자를 넣어서 충분히 익혀준 다음, 적당한 크기로 잘라놓은 두부와 팽이버섯을 넣고 끓여줍니다.

마지막에 깻잎을 잘라서 얹으면 찌개의 향이 살아나답니다.

뚝배기된장찌개 관련 상품

등록일 : 2010-08-23 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oneyefishluv

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