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김영미

푸짐한 이탈리안풍 씨푸드(해산물) 샐러드 만들기

이것저것 많이 들어간 해산물 샐러드라서 한끼식사 대용은 물론 브런치 메뉴로도 너무 좋습니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 적양배추, 양파는 채썰고, 오이는 어슷썰고, 토마토는 반달로 썰고, 삶은달걀는 반으로 썰고, 올리브는 슬라이스로 썰어요.
양배추는 찬물에 미리 담가둔 뒤 샐러드 먹기 적전에 스피너에 돌려 물기를 쫙 빼주세요.
새우 10마리, 오징어 12개, 키조개 2조각, 전복살 2개는 먹기좋게 손질해 해물 밑간에 재워 두어요

오징어 손질법 레시피

달군 팬에 밑간한 해물을 앞뒤로 노릇하게 익혀주고, 해물에서 물이 나온다면 센불에서 물기가 없어지도록 볶아주세요
이탈리안 드레싱 재료를 한데 섞어 줍니다.
접시에 갖은 채소들과 해물을 올리구요.준비한 치즈들을 손으로 찢어 올려주어요. 그리고 준비한 이탈리안 드레싱을 껴얹어 먹습니다.
팁-주의사항
※ 계량은 밥 숟가락과 종이컵으로 합니다.

등록일 : 2010-07-24 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns
요리 후기 1

샤이가이76 2019-08-29 17:55:57

소스가 맛나네요 

댓글 2
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