연두부 버섯카레

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조제

연두부 버섯카레

부드러운 카레와 연두부가 만난 연두부카레입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

베이컨
8장 구매
감자 작은거
2개 구매
양파 작은거
2개 구매
양송이버섯
5개 구매
새송이버섯
2개 구매
표고버섯
4개 구매
피망 여러 색의 피망을 사용
2개 구매
물 5컵
1000ml 구매
연두부
구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매
로즈마리
약간 구매
화이트와인
약간 구매
고형카레
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 연두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

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우선 팬을 달구고 식용유를 약간만 두르고 후추를 더하여 갈색이나도록 베이컨을 볶습니다.

양파, 감자, 피망은 원하시는 크기로 썰어주구요. 갈색으로 볶아진 베이컨에 화이트와인을 약간 넣고 잡내를 날려줍니다. 볶아진 베이컨에 양파, 감자, 피망을 더하여 소금, 후추 약간만 넣고 달달 볶아줍니다.

부드러운 버섯은 조금후에 더하여 같이 볶아줍니다.

로즈마리 한줄 넣고 찬물도 5컵 (1,000ml)를 넣어 끓여주구요.

보글보글 중간불에서 끓여주다가 감자까지 포근히 익으면 카레를 넣고 저어줍니다..3~5분정도만 더끓여 완성합니다..

버섯카레 관련 상품

등록일 : 2010-04-13 수정일 : 2015-07-30

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댓글 4

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