Name: 냉이나물
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다듬은 냉이 200g; 붉은고추 1/2개; 양파 1/2개; 소금물; 고추장 1T; 된장 1T; 콩가루 1T; 다진마늘 1t; 아가베시럽 1T (or 물엿); 통깨 1t; 들기름 1T; 다진파 1T

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sunny

냉이나물

향긋한 냉이나물입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

냉이를 다듬어주세요.

뿌리가 큰것은 1/2 또는 1/4로 갈라줍니다.

다듬은 냉이는 한동안 물에 담궈, 붙어있는 흙을 불린 후 씻어냅니다. 그래야 흙이 잘 떨어진답니다.

끓는 물에 소금을 넣어, 잘 씻어놓은 냉이를 넣어 냉이가 새파랗게 되도록 데쳐줍니다.

데쳐진 냉이는 찬물에 헹궈, 물을 짠 후 양파를 채썰어 넣어주고, 양념을 넣어 무쳐줍니다.

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등록일 : 2010-04-10 수정일 : 2015-08-20

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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