보쌈고기 삶는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

114,607

상품목록

으나

보쌈고기 삶는 법

돼지고기 수육 맛있게 삶는 법을 공개합니다~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 수육꺼리(앞다리살)
1kg 구매

[양념]

물
7컵 구매
대파
1대 구매
국간장
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
커피
1큰술 구매
술
1/3컵 구매
마늘
5톨 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물7컵넣고 국간장1큰술넣고 된장2큰술풀고 커피도 한숟가락넣고 술 청주나 소주 1/3컵부어주고 마늘 5톨넣고 대파한대넣어 보글 끓여줍니다. 여기에 통후추나 월계수잎이나 그런것들이 있으시면 넣으셔도 맛있겠죠. 예전에 티비에서 고기삶을때 국간장(집간장) 넣는게 비법이라고 나오더라구요. .그래서 그때부터 저도 된장과 국간장을 섞어 넣는답니다. 대파대신 양파반개 넣으셔도 되구요. 커피넣으면 맛도 좋지만 색깔도 이뿌게 삶기더라구요. 이렇게 넣고 물을 끓여주세요.

물이 끓으면 고기를 넣어 주세요. 끓으면 넣어줘야 육즙이 빠져나가지 않아 더 맛있답니다. 고기가 넘 크면 잘안익으니까 2~3등분 짤라서 넣어주시는게 잘 삶겨요. 포크같은걸로 막 찔러주면 더 잘익구요. 고기를 넣고 처음엔 센불에 뚜껑열고 끓이다가 10분쯤 뒤에 불줄이고 뚜껑닫고 푹삶아주세요. 50분~1시간정도 푹익혀주세요.

젓가락으로 고기 찔러봐서 핏물이 안나오고 맑은물이 나오면 다 익은거랍니다. 너무 오래 익어도 고기가 부서지더라구요. 1시간 정도가 딱 좋은거 같아요 ^^

삶은고기는 삶은물에 그대로 담궈 넘 뜨겁지 않게 좀 놔뒀다가 꺼내어 썰어줍니다.

이렇게 접시에 담아서 따뜻할때 새우젓이나 쌈장에 콕찍어 먹으면 됩니다.

보쌈삶는법 관련 상품

등록일 : 2009-12-11 수정일 : 2015-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

sns

요리 후기 1

바람의로즈욤 2021-07-14 19:01:40

애들이 잘 먹어요~~~

댓글 30

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(91)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(188)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.