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스칼렛

베이컨 감자스프

든든하게 한끼 해결 할수있는 감자스프를 만들어보아요.
4인분 30분 이내 아무나
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양파 반개를 썰어서 준비하구요.
팬에 버터와 양파를 넣고 볶아주세요~
감자를 썰어미리 준비해두시구요. 버터와 양파를 볶던 팬에 썰어둔 감자를 넣고 살짝 볶아주세요.
물을 넣고 10~15분정도 감자가 익을때까지 끓여줍니다.
감자를 익힐동안 베이컨은 바삭 구워서 키친타올에 기름을 빼주어 잘게 잘라 준비해둡니다.
다 익은 감자를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요. 좀 씹히는 맛이 좋으시면 너무 많이 갈지 마시고 적당히 갈아주세요.
파마산치즈가루, 소금, 후추, 우유를 넣고 끓여주세요. 소금과 후추는 조금만 넣어주고 끓이면서 조금씩 추가해서 간해주세요. 한번 끓이면 다 완성된거예요~
그릇에 담구요. 체다치즈를 올려 주세요. 뜨거울때 담아서 치즈를 올리면 치즈가 녹는답니다. 제가 좋아하는 시금치 치즈예요. 치즈위에 베이컨도 올려주고, 파슬리 가루 솔솔 뿌려주면 완성~ 먹기전 통후추를 뿌려 주셔도 좋답니다.
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등록일 : 2009-10-30 수정일 : 2015-09-04

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