Name: 돼지고기 두루치기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기목살 200g; 양배추 1줌; 양파 1개; 당근 1/4개; 감자 1개; 풋고추 1개; 대파 1/2대; 멸치육수 1컵; 고추장 2큰술; 진간장 2큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 맛술 2큰술; 생강즙 1작은술; 깨소금 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간

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마이드림

돼지고기 두루치기

여러가지 야채와 멸치육수를 넣어 촉촉하게 만들어 밥에 스삭스삭 비벼먹으면 죽음이지요. 감자, 양파, 양배추에서 달큰한 맛이 우러나와 달달하기도한 두루치기랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
200g 구매
양배추
1줌 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
감자
1개 구매
풋고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
1컵 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

채소들은 모두 썰어놓아요.

돼지고기에 참기름과 후춧가루를 제외한 양념을 넣어서~

조물조물 양념을 해놓습니다.

먼저 돼지고기를 달달 볶아요~

반쯤 익어가면 여기에 썰어둔 채소 중에서 파와 풋고추를 제외하고 모두 다 넣습니다. 멸치육수도 한 컵 부어주고요~

뒤적뒤적 양념을 잘 섞이도록 섞은 후 뚜껑을 닫고 중불에서 5~7분 정도 끓여주세요. 그러면 감자도 익어가고 야채에서 물이 나와 흥건해질거에요.

가스불의 세기를 올리고 풋고추를 넣은 후 잠시 끓이다가 이어서 대파와 참기름, 후춧가루로 마무리합니다. 감자를 넣고나서 감자가 뭉개지지 않도록 10분 안에 조리를 끝내야 합니다.

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등록일 : 2009-03-17 수정일 : 2015-09-14

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사랑지윤맘 2020-04-17 18:14:43

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