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뻔뻔한쿡

엽기 닭볶음

스트레스 쌓이는 날은 역시 매운 닭볶음이죠
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭고기는 한입 크기로 잘라 물에 여러번 씻은 후, 물기를 빼주세요.
믹싱볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 닭고기를 넣고 최소 1시간에서 최대 하루 냉장고에서 숙성 시켜 주세요.
모든 야채 (양파, 감자, 당근, 고구마, 매운 고추, 양배추, 파, 깻잎)는 크게 잘라주세요. 그래야 요리할때 뭉그러 지지 않습니다.
예열된 팬에 기름을 조금 넣고 감자, 당근, 고구마를 넣고 살짝 익힌 뒤, 양념된 닭고기를 올려 잘 섞어 볶아주세요.
닭고기가 익기 시작하면 야채 반을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 야채의 숨을 살짝 죽여주신 후 섞어주세요.
잘 섞은 후 떡볶기 떡을 넣고 남은 야채를 넣고 한번 더 익혀주세요.
닭이 익었으면 치즈를 넣고 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여주세요.
심플한 주먹밥을 만들어 볼게요. 믹싱볼에 밥과 참기름, 소금, 깨, 부순 조미 김을 넣고 잘 섞어주세요.
섞은 밥을 조금씩 덜어 한입 크기에 볼을 만들어 주세요.
매운 닭볶음과 주먹밥을 함께 드시면 됩니다.
팁-주의사항
닭볶음할때 중간보단 조금 센 불로 볶아야 국물이 생기지 않아요.

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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#닭볶음#매운#엽기#치즈#스트레스해소#닭고기#야식
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