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판교댁쏭아

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

주말 간식은 초간단 국물떡볶이~

국물까지 맛있는 떡볶이는 수저로

퍼먹퍼먹 해야 제맛

어렸을 때 먹었던 고춧가루 둥둥 떠있는

국물떡볶이는 국물의 농도가 중요합니다

국물이 너무 맑아도 안되고

너무 진해도 국물떡볶이 아니죠~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루떡 2컵
  • 어묵 2장
  • 1/2개
  • 육수 2컵
    [양념]
  • 고춧가루 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 국간장 2큰술
  • 설탕 3큰술
  • 다시다 1T
조리순서Steps
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냄비에 멸치와 다시마를 넣고
물을 3컵 넣어 끓여줍니다
육수를 끓이는 사이에 재료를 준비해요
육수를 끓이는 동안
고추장 1, 고춧가루 2, 국간장 2
설탕 3
다시다 조금(1T) 을 섞어서 준비해요
다시다를 살짝 넣어주면
우리가 어렸을 때 먹던 국물떡볶이 맛이 난답니다
국물떡볶이 끓일 때는 다시다를 살짝 넣어 보세요
설탕은 2큰술 넣어 보시고
나중에 추가로 더 넣으셔야 입맛에 맞게 드실 수 있어요
떡과 어묵, 파를 준비해요
재료 손질하는 동안
육수가 잘 끓여졌는데요
한 10분 정도 끓여줬답니다
육수에 양념장을 풀고
떡과 어묵, 파를 넣어서
바글바글 끓여주면 된답니다
초간단 후다닥 만드는 거라
육수를 끓일때도 센불
조리를 할때도 센불로 끓여주시면 됩니다
밀가루떡은 센불로 끓였을때
떡이 더 맛있어요
센 불로 한 5분 정도 끓여주세요
빨리 드시고 싶으면 이 정도만
끓여줘도 되고
시간이 많으면 더 끓여드세요
끓이면서 국물 맛을 10번은 본 듯싶네요
국물이 너무 맛있거든요 ㅋ
밖에서 사 먹는 떡볶이보다 훨씬 맛있답니다
이렇게 초간단으로 끓여도 이런 맛이 나오는 게
신기하지만...
떡볶이는 양념 맛이니까^^
팁-주의사항
약간은 걸쭉하면서도 맛있는 국물은
떡볶이랑 같이 수저로 퍼먹퍼먹~
15분 만에 만들어진
초간단 국물떡볶이!!!
떡볶이는 살짝 달달해야 맛있어서
설탕을 3큰술 넣었는데
입맛에 따라 2큰술 넣고 나중에 추가 !!!
육수도가 많이 졸아들면 물을 추가로 넣으세요
판교댁 쏭아의 황금 레시피는
궁물이 더 맛있답니다~♥

등록일 : 2017-09-09 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 72

natalia12 2018-11-16 21:40:55

진짜 국물이 더 인기좋았네요.전 급하게 만든다고 멸치육수 낼시간도 없어서 쯔유를넣고 끓였다는 ㅎㅎ.떡볶이레시피중 최고예요 

이쯔 2018-08-05 18:45:49

신랑이 떡을 안좋아해서 어묵만 넣고 레시피 그대로 만들었어요 너무너무 맛나게 잘 먹었어요 :)♡ 

라미요미맘 2018-07-17 13:14:52

와 최고최고에요~~~~ 넘 맛있어요~~ 저희집엔 밀떡이 없어서 가래떡 잘라서 했어요!!! 

댓글 16
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