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불량엄마소자매마미

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

재료Ingredients
    [재료]
  • 양배추 1/4통
    [참치쌈장양념장]
  • 참치캔 1캔
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 4개
  • 된장 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 다진 마늘 1수저
  • 들기름 2수저
  • 쌀뜨물 1/2컵
  • 들깨가루 2큰 술
  • 1수저
참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기
참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼~!
초간단 전자레인지 양배추찌기

안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요^^
요즘 소자매가 아파서... 삼 일째 거의 밤샘 모드 ㅠㅠ
먹깨비 빵글이는 콧물과 기침 약간인데 워낙 잘 먹으니 아픈 애 같지 않게 잘 놀고,
문제는 찡찡이 유리가 아직 확진은 아닌데... 수족구 같아요.
3일 밤을 열이 펄펄 나니 잠 못 자고 계속 안아달라고 한밤중에도 엉엉 ㅠㅠ
덕분에 주말은 남편 출장에 독박 육아에 독박병수발...이었다죠.
자식 사랑은 정말 대단하다고~ 밤잠 못 자고 있다니 쏜살같이 날라오신 친정엄마 덕분에 오늘은 한숨 잤네요.
레시피 올린다고 해놓고 푸념 중 ㅎㅎㅎ;;;
잠 설치니 이건 가족 모두 병든 닭... 반찬 할 정신까진 없어서 불량엄마 자주 하는 간단한 쌈밥을 해 먹기로 했어요.

참치쌈장
재료

재료: 양배추 1/4통
참치쌈장 양념장: 참치 캔 1개, 양파 1/2개, 청양고추 4개, 된장 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1수저,
들기름 2수저, 쌀뜨물 반컵, 들깨가루 2 큰 술, 꿀 1수저

요리시간 20분 정도~!


초간단 양배추 삶기, 양배추찜
초간단 양배추 삶기, 양배추찜

양배추 1/4통은 꼭지 부분을 칼로 잘라내고 흐르는 물로 씻어주세요.
이때 사이사이에 물기가 좀 들어가게끔~!

초간단 양배추 삶기, 양배추찜

불량엄마는 항상 이 방법으로 자주 쪄먹는 게
양배추는 오목한 접시에 업어놓고, 물을 살짝 소주잔 한 잔 정도 넣어주세요.
랩을 씌워 구멍을 퐁퐁 뚫어줘도 되지만 불량엄마는 위생팩에 넣어 입구 봉하지 않고 저대로 넣어요.
아삭한 쌈은 원하시면 10분, 푹 익은 쌈은 원하시면 13분 정도 전자레인지에 돌려주시면 끝!
양배추 찜을 해놓고 참치 쌈장을 만들면 시간이 딱 맞아요.

참치쌈장 만들기

양파와 청양고추는 다져주세요~!

참치 쌈장 만들기

팬에 다진 양파와 청양고추를 넣고,  된장 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1수저, 들기름 1수저, 쌀뜨물 반컵을 넣아주세요.

매운맛 좋아하시면 고춧가루 한수 저 넣어도 좋아요!

끓기 시작하면 약불로 줄이고 양파가 푹 익을 정도로 5분 정도 달달달 볶아주세요.

참치 쌈장 만들기

참치 캔 국물을 따라버리고 한 캔 투하!!!

불량엄마 소자매마미의 킥~!!! ㅋㅋㅋ

들깨가루 2 큰 술과 꿀 한수 저를 넣어줍니다~!

들깨가루를 넣어주면 짠맛은 잡아주고, 고소함은 더하고, 농도도 질게 해주니 일석삼조~!
설탕이나 올리고당 대신 꿀 1수저 넣어주는 건 고추장과 꿀이 잘 어울려서예요.
물론 꿀이 없을 땐  올리고당이나 매실청으로 대체하셔도 OK~!

1분 정도 더 달달 볶다가 불 끄고 들기름 1수저로 마무리~!

짠~! 재료 손질부터 만들기까지 20분이면 한 끼 든든하게 먹을 수 있는
참치쌈장과 양배추쌈 완성~!

소자매파파는 참치 쌈장을 밥에 넣어 슥슥 비벼 먹는 게 맛난다고 하더라고요^^
쌈장만으로도 밥 한 공기는 뚝딱~!

일생을 다이어트 중인 불량엄마는 양배추쌈을 자주 먹는데~
밥 양은 줄고 포만감은 늘고, 또 식물성 섬유소가 많이 들어있어 변비에도 좋죠.
또 위와 장에도 좋다고 해요.

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한끼! 초간단 전자레인지 양배추 삶기

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한끼! 초간단 전자레인지 양배추 삶기

일주일간 어린이집 안보내고 소자매와 붙어있을생각하니 좋긴한데...참 좋은데...힘이 쭉 ㅎㅎㅎ;;;;
잘먹고 힘내야겠어요!!!

참~!!! 집에 참치캔없다면 꽁치캔이나 고등어통조림 이용해서 만들어도 맛나다는거!
그럼 불량엄마는 또 병수발하러 갑니다 슝~~~!!!

#오늘뭐먹지 #매일반찬 #참치쌈장 #양배추쌈 #초간단양배추삶기 #참치쌈장과양배추

등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

요리 후기 12

:-)ㅎ 2019-08-16 14:04:52

집에 간고등어가 잇어서 에어프라이어로 고등어구이랑 양배추삶아서 쌈이랑 참치쌈장이랑 같이먹엇더니 맛있네용~~~~ 고등어랑 같이 싸먹으니 참치쌈장맛이강해서 고등어가 죽는기분이에요 ㅋㅋ 양배추쌈이랑 쌈장만먹어도 맛이 기가맥히네여 

5스타맘 2018-01-03 20:27:06

청양고추2개랑 참치캔 작은거2개라서 있는 재료로 해봤는데 맛있어영ㅋㅋㅋ아참!사진을 못 찍었네영^^넘 맛나영~ 

강여진 2017-11-09 17:44:51

참치쌈장 너무 맛있게 잘 해먹었습니다 야채 잘 안먹는 아들 양배추먹이려고 해봤는데 대성공이였어요 쌈장덕에 맛있다며 잘 먹었습니다 고맙습니다^^ 

댓글 1
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