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밥/죽/떡 · 간식 · 끓이기 · 가공식품류

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

분량(인분) : 3인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 아무나

등록일 : 16.07.19/조회수 : 28,684/스크랩 : 1,078/좋아요 : 121

엄마의집밥이야기

레시피 : 315/팔로우 : 1545/팔로워 : 1499

아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하는 국물떡볶이...
학창시절 학교앞 분식집 매콤한 떡볶이 그맛 그대로...
아이가 맛집보다 더 맛나다고 칭찬까지... 백종원 국물떡볶이..
재료+조리과정도 간단... 맛은 보장... 보글보글 만들어 볼까요?
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡(넉넉하게) 2컵
  • 다시육수 3컵
  • 대파 2뿌리
  • 오뎅 2장
  • 양배추 1주먹
  • 고추장 3숟가락
  • 고춧가루 2숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 설탕 2숟가락
  • 삶은계란 3개
    [다시육수]
  • 다시마 3~4조각
  • 다시멸치(왕멸치) 1주먹
  • 3컵
조리순서Steps
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백종원 국물떡볶이 재료로
떡볶이떡 크게 2컵, 오뎅2장, 대파2뿌리, 양배추채썰었을때 한주먹정도의 양과 삶은계란3개와
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다시육수를 준비하면 됩니다.
* 계량은 밥숟가락과 종이컵(200cc)
다시육수는 물3컵에 멸치+다시마조각을 넣고 우려내어 줍니다.
* 중불에서 10분정도 우려내어 주면 됩니다..(오래 끓일수록 진하니 참고 하세요..)
만들어진 육수에 간장1숟가락을 넣어 줍니다.
설탕도 2숟가락을 넣어 줍니다.
* 양배추가 들어가기 때문에 백종원 국물떡볶이 레시피 3숟가락인데 설탕양을 조절 했어요.
고추장3숟가락을 넣어 주어요.
고춧가루2숟가락을 넣어 줍니다.
떡볶이떡은 물에 두어번 헹군뒤 넣어 주어요.
오뎅2장을 넣어 줍니다.
* 오뎅 좋아한다면 두어장 더 넣어도 괜찮을듯 합니다.
대파+양배추 어슷썰어 넣어 줍니다..
* 재료들을 몽땅 다 넣고~~ 보글보글 끓여 주면 됩니다.
* 중불에서 끓여 주어요.
국물이 어느정도 보글보글... 80%정도 되어 갈때..
삶아 놓은 달걀을 넣어 줍니다.
즉석 떡볶이로 즐기고 싶다면... 라면사리 + 피자치즈를 올려 보글보글 바로 드셔도 맛있어요.
* 삶아 놓은 달걀은 아이가 먹어서... 달랑 1개만 넣었어요..ㅎㅎ
간을 보아 조절 합니다. 너무 졸이면 국물이 없어질수 있으니.. 적당이 떡이 말랑말랑 익었으면 다 만들어진겁니다.
* 저는 집에서 만든 고추장과 양조간장을 사용했어요..
* 양배추양에 따라서 설탕양 조절이 필요할듯 합니다.
접시에 담아요..
참깨 솔솔...
* 먹을 아이들이 참깨를 뿌리지 말라는 주문에 생략했어요.
팁-주의사항
- 그냥 맹물로 만들었을때에도 맛있지만 다시육수를 만들어 국물떡볶이를 만들면 더 맛있어요.
- 야채들은 큼직하게 어슷썰기하면 먹음직스러워 보입니다.
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리뷰 20

천마지기 2017-01-18 17:20:06

 

박물장수 2017-01-18 09:53:49

 

LIMJI 2017-01-18 06:17:35

처음 만드러본 떡볶이라 걱정했는데요. 레시피대로 했더니 맛있는 떡볶이가 됐어요^^ 감사합니다! 

령희맘 2017-01-18 00:58:24

 

쭝맘 2017-01-17 17:21:17

 

혜진짱짱 2017-01-14 17:47:30

 

한가람엄마 2017-01-14 13:32:23

 

레몬필 2017-01-14 12:21:58

맛있었어요 

쉐프의 한마디2017-01-17 18:56:20

맛있게 드셨다니 기분이 좋아지면서.. 저도 또 만들어 먹고 싶어집니다. 고맙습니다.

2017-01-12 01:36:50

 

진은미 2017-01-10 23:52:53

 

손두환 2017-01-10 19:02:42

맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 감사해요. 

쉐프의 한마디2017-01-17 18:49:57

맛있게 만들어 드셨다니 제가 다 기분이 좋아집니다. 고맙습니다.

쭈노준오 2017-01-09 20:03:48

맛있게 잘해 먹었네요 애들이 엄청 좋아함~^^ 굿~~ 

쉐프의 한마디2017-01-17 18:49:18

저희집 아이들과 비슷한 반응이였을듯 상상이 갑니다. 방학이라 최고의 간식이 되었을듯 합니다. 고맙습니다.

cunado 2017-01-08 23:59:28

너무 맛있게 잘 먹었습니다 . 감사합니다  

쉐프의 한마디2017-01-17 18:48:13

맛있게 잘 드셨다니 저 또한 기분이 좋아집니다. 고맙습니다.

샤키라또 2017-01-08 17:36:19

 

영이둥이 2016-12-17 10:37:39

 

썬이굿 2016-11-20 03:26:27

 

' @ 글로리아 2016-11-19 16:41:36

 

유겸맘 2016-12-08 18:10:36

 

동동동마미 2016-11-20 23:23:02

 

김치찜 2016-07-21 18:03:24

맛있네요  

쉐프의 한마디2016-11-21 09:49:42

맛있다고 말씀하시니 기분이 좋아집니다.

댓글 14
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