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김진옥요리가좋다

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다.

돼지고기고추장불고기~ 간단하게..집에 있는 재료로~

맛있게 만든법 소개하겠습니다.

재료(2~3인분) : 돼지고기전기500g. 대파2/3개. 양파1/2개. 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.

깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량.

저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 전지(앞다리살) 500g
  • 양파 1/2개
  • 고추장 3T
  • 올리고당 2T
  • 미림2T 깨 1T
  • 참기름 1T
  • 대파 2/3개
  • 다진마늘 1T
  • 고춧가루 2T
  • 간장 2T
  • 후춧가루소량

동영상

조리순서Steps
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1. 대파2/3개는 큼직하게 썰고요~
양파1/2개는 굵게 채썰어줍니다.

대파,양파를 고기재울때 같이 넣고 재운뒤...고기와 함께 처음부터 볶을거라서요..양파,대파 크기를 크게 잘라야합니다.

2. 돼지고기는 전지부위로 생고기를 준비했습니다.
키친타올 위에 올려 핏기를 제거후~~
볶음팬에 바로 넣어주세요.
3. 돼지고기에 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량를 넣고 위 1번에서 썰어놓은 양파,대파도 넣은후,,.
조물조물 무쳐 1시간정도 재울겁니다.

1시간 재울때는 뚜껑덮고...냉장고속에 넣으세요~

4. 1시간 재우면...야채에서 약간 물이 나옵니다.
이 상태로..바로 볶을겁니다.
5. 위 4번에 물70ml정도 넣은후..중불에서 달달 7~8분정도 볶으면 완성입니다.
마지막에 고기가 익었을때 드셔보셔서 싱겁거나 달면 간장을 추가하시고요...단맛이 부족하면 올리고당 추가하세요~
팁-주의사항
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
2. 매운것을 좋아하시는 분은 청양고추를 고기 재울때 같이 넣어도 좋습니다.

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-08

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

요리 후기 9

쏭들이맘 2019-04-20 21:32:29

맛있어요~~맛있어요~~^^ 일이 있어 한시간 이상 재워뒀는데...맛있어요. 10살 막내도 맛있다고 후후 하며 잘먹었답니다. 저처럼 요리 잘못하는 사람도 잘되다니..^^ 감사해요. 

쉐프의 한마디2019-04-23 12:54:35

안녕하세요. 김진옥입니다. 10살자녀분도 맛있다고 하셨군요..맛있게 성공하셨다니...너무 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*

미인모녀 2019-07-11 22:59:32

진짜 맛있어서 신랑한테 칭찬받았어요ㅎ매번 불고기맛이 달라서 요리자신없던 저인데ㅠ이레시피로 사랑받아서 좋네요.시간이 촉박해서 30-40분재우고 했는데도 간도잘베어서 식감도좋았어요^^ 

똥손이래요 2019-08-16 00:29:57

맛있게 잘 먹었습니다. 다른 레시피를 아무리 따라해도 식구들 반응이 별로였는데 오늘은 맛있었데요 ^^; 

댓글 2
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