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아내의식탁

국물 떡볶이

떡볶이는 남녀노소 누구나 즐거먹는 대표적인 분식메뉴인데요. 진하게 우려낸 다시마 육수를 넉넉히 넣고 떡볶이를 만들면 화학조미료 없이도 아이들 간식으로 좋은 맛있는 국물떡볶이를 간단하게 만들 수 있답니다. 숟가락으로 국물을 함께 떠먹을 수 있는 매콤달달한 국물떡볶이로 가족들과 즐거운 하루 보내세요.~^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡 2컵
  • 어묵 3장
  • 대파 1대
    [다시마육수]
  • 5컵
  • 멸치 10마리
  • 다시마 1장(6x6)
  • 건새우 1줌
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고운고춧가루 1큰술
  • 진간장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 1큰술
조리순서Steps
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재료를 준비한 다음, 떡볶이 떡은 한가닥씩 떼어낸 후 찬물에 10분이상 담가두세요. 다시마 육수 재료를 넣고 물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 불을 줄여 10분 이상 끓이다가 걸러주세요.(진하게 우려내 주셔야 맛이 있답니다.)
어묵은 길쭉한 모양으로 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.
냄비에 다시물 3컵과 양념을 넣은 후 끓어오르면 떡볶이 떡을 넣고 3~4분정도 끓여주세요.
떡볶이 떡이 익으면 어묵과 대파를 넣고 한번 끓어오르면 국물의 농도를 맞춘 후 불을 꺼주세요.

등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2016-01-20

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요리 후기 45

윰후후 2017-12-15 19:36:52

임신중에 국물떡볶이가 먹고싶은데 너무 추워서 나갈수는 없고 집에있는 재료로 해먹었는데 간단하고 너무 맛있어서 라면사리도 넣어서 2인분 된거를 혼자 다 먹고 배불러서 배뚜들기고있어요! 남편이 일가서 혼자먹었어도 너무 맛있었네용 힛 

큐티은하 2017-10-22 10:09:30

육수가 신의 한 수네요^^ 일욜아침 맛난 레시피로 간만에 국물 떡볶이 맛나게 먹었어요~~ 레시피 감사요~~ 

미니멜로이 2018-07-23 19:02:25

방금 해먹었는ㄷㅔ 진짜 맛있어요. ㅎㅎ 땀 뻘뻘 흘리면서 맛있게 먹구 있어요. 레시피 감사합니다^^ 

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