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시크제이맘

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

국물떡볶이 만들어봐요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡(밀떡) 500g
  • 어묵 3장
  • 500ml
  • 양파(큰 것) 1/2개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 고추장 4수저
  • 식용유 1수저
  • 고춧가루 1수저
  • 설탕 1수저
  • 다진마늘 1수저
  • 올리고당 2수저
  • 간장 2수저
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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밀떡을 가닥 가닥 떼어 물에 담가 둔다.
떡볶이에 넣을 재료인 양파,대파,어묵을 썰어주고
팬에 식용유1를 두르고 고추장4을 넣어 준다.
추장이 타지 않도록 중약불에서 5분정도 볶아준다
(지글지글 소리 날 정도로 볶아주는게 아니예요. 자칫 불조절을 잘 못해서 고추장이 탈수 있으니 조심하세요)
볶은 고추장에 밀떡과 양파를 넣고 약불에서 3분정도 볶아준다
500ml 물을 부어준다.
그리고 한소끔 끓인다
고춧가루1,설탕1,다진마늘1,올리고당2,간장2를 넣어주고
취향에 따라 후춧가루를 넣어 간을 한다.
(오늘뭐먹지 레시피에는 간장 대신 고향의맛을 넣었어요..
전 집에 없어서 간장으로 간을 했는데 집에 있으심 사용해보세요
고향의맛이 들어가야지 학교분식 그맛이 난다고 ㅋㅋㅋㅋ)
바로 이어 어묵,파를 넣어 중약 불에서 바글 바글 끓인다.
국물이 걸쭉하게 졸아들면 완성

등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2017-01-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 18

김쩔어 2018-05-27 21:09:08

와 고춧가루만이 진정한 제맛을 내는줄 알았는데 ..... 식용유에 고추장 볶는게 신의 한수.... 튀는기름은 어쩔수 없지만 원래 떡볶이 안좋아하는데 맛있게먹음요...하.. 쫄면사리 넣어먹어는데 쫄면사리가 그렇게 맛있을수가웂음... 엄마가 떡볶이랑 계란 삶은거 있는데 훔쳐가심... 휴게소가서 먹는다고...아 내일 점심에 다른분들과 먹으려고 또 만들었습니다.... 

ㄷㅇ91 2017-01-17 13:21:39

간만에 맛있는 떡볶이 만들었네요~~ 레시피가 간단하면서 맛있고 너무 좋아요^^ㅎㅎ 

서현혜 2018-10-02 13:51:43

재료 양념은 반으로하고 저는 달달한걸좋아해서 올리고당만 한스푼 추가해서 먹었어요~^^ 맛나게잘먹었어요 감사합니다^^/ 

댓글 4
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