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각설탕식구들

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

초급


 

골뱅이무침

매콤한 골뱅이무침을 만들어봤어요

쫄깃한 맛과 새콤 달콤 매콤한 맛에

소면도 같이 먹으면 정말 맛있잖아요~~

냉장고 속 야채들로 간단하게 무쳐서

저희는 반찬으로 먹었는데

손님상이나 술안주로도 좋은 골뱅이무침인것 같아요^^



 

골뱅이무침 만들기

골뱅이 캔 1통, 양파 1개, 청오이 1개, 당근 1/4토막, 대파 1뿌리, 청 홍 청양고추 4개, 소면

양념 : 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1~2큰술, 식초 2~3큰술,

간장 1큰술, 골뱅이 국물 2큰술, 마늘, 참기름, 아마씨 갈은것(통깨)....

 
 
 

 

 

1.골뱅이는 물기를 빼고 반으로 져며주세요

(국물은 조금 남겨 양념에 넣어줘도 좋아요)


2. 야채들은 모두 어슷하게 채 썰어주세요


3.  양념 재료를 모두 섞어주세요

4. 소면은 꼬들하게 삶아 동그랗게 말아 준비해 주세요


 

 
 
 

 

 

볼에 야채와 져며 놓은 골뱅이를 담고

양념을 넣어 버무려 주세요

 

 

빨갛게 무쳐진 골뱅이를 접시에 보기 좋게 담았어요




 

소면도 한켠에 담았더니 더 먹음직스럽네요



 





 




 





 



 



 

골뱅이와 야채를 같이 먹으면 참 좋을텐데

아이들은 통통한 골뱅이 부터 골라 먹네요~~~

그러다가 아빠한테 살짝 혼나기도 하고..ㅎㅎ



 

매콤하게 무친 골뱅이무침에 소면을 비벼 같이 먹으면

더욱 맛이 좋으네요~~

밥 반찬으로 먹었더니 국수 때문인지 아주 든든했어요

 

 

  

 

등록일 : 2012-09-01 수정일 : 2012-09-01

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 32

핼님 2017-05-17 20:36:11

입맛까다로운 신랑이 맛있다네용! 처음했는데 소면이랑 맛있게 잘먹었어용 다음에 또 요레시피 이용해야징 소장!! 

한재율맘 2017-01-11 00:48:52

결혼하고 3년동안 골뱅이레시피는 이것만 보고했어요ㅋㅋ다들 엄지척해요 저 요리못하는여자인데요. 

lovelyjoanna 2018-04-04 20:06:41

처음만들어 봤는데 새콤달콤매콤 맛있었어요~~~^^ 저는 매운맛을 원해서 고춧가루 1수저 더 추가했어요ㅎㅎ 

댓글 5
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