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송송이야

백종원레시피 따라잡기 대패삼겹살로 손쉽게 만드는 콩나물불고기 황금레시피

주말에 만들어 드시기 좋을만한! 주말에 만들어 드시길 추천하는

백종원레시피 따라잡기 대패삼겹살로 손쉽게 만드는 콩나물불고기 황금레시피입니다:)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대배삼겹살 500g
  • 팽이버섯 1봉
  • 양파 1개
  • 청양고추 1개
  • 대파 2줄
  • 콩나물 1/2봉
    [양념]
  • 된장 1/3숟가락
  • 고추장 3숟가락
  • 고추가루 2숟가락
  • 집간장 1숟가락
  • 설탕 1/2숟가락
  • 올리고당 1숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 매실액 1숟가락
    [데코]
  • 대파 1손가락마디
  • 깻잎 5장
조리순서Steps
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그릇에 양념을 넣어줍니다.
삼시세끼에서 에릭이 한거 처럼 위생봉지에 넣어 양념을 만든 후에 대패삼겹살과 섞어도 됩니다.
다진마늘과 올리고당도 넣어 만들어둡니다.
후추를 추가적으로 넣으셔도 되고, 간을 보시고 기호에 따라 추가하세요:)
대패삼겹살을 준비 합니다.
재료를 준비합니다.
저는 손가락길이정도로 잘라주었어요.
팬에 대대삼겹살을 올리고
양념장을 넣어줍니다.
반죽 후에 팬에 넣으셔도 됩니다.
대패삼겹살에 양념이 고루 베이도록 섞어준 후에
다듬은 콩나물을 넣고
대파와 양파도 함께 넣어줍니다.
팽이버섯은 나중에 넣을꺼에요!
이렇게 윅에 담아 놓으면 거의 다 되었다고 보면 됩니다.
이제 백종원레시피 따라잡기 대패삼겹살로 손쉽게 만드는 콩나물불고기 황금레시피는 끝!
쉬운 방법은 양념방을 볼이나 위생봉지에 만든 후에 윅에 준비한 재료를 넣고
그위에 양념된 대패삼겹살을 넣은 후
콩나물 비린맛을 잡기 위해
한번 섞은 후에 뚜껑을 닫아 중불에 5분간 둡니다.
고기가 약간 익기 시작하면서 야채에 수분이 나오면
버섯을 넣고 콩나물불고기를 한번 볶아주면 됩니다.
완성된 콩나물불고기에요!
기호에 따라 당근, 파뿌리카, 양배추 등을 넣어서 만드셔도 됩니다.
저는 위에 맛있으라고 깻잎이랑 대파를 채썰어 올려 함께 먹었어요!
팁-주의사항
남은고기는 잘라서 양배추 넣고 밥볶아서 참기름 넣고
깨소금이랑 김가루 뿌려서 또먹었어요!
주말에 위 레시피처럼 만들어 놓음 2인 2~3번 정도 먹을 수 있어요!
저희는 아빠랑 둘이 점심으로 한끼, 다음날 밥볶아서 엄빠랑 저랑 셋이 또 먹었지요~
완전 맛있!!
퇴근길에 대패삼겹살이랑 콩나물 사서가세요~ 최소 2끼는 보장합니다!
백종원레시피 따라잡기 대패삼겹살로 손쉽게 만드는 콩나물불고기 황금레시피를 참고하세요:)
그럼 전 주말동안 엄빠 맛있는 음식 만들어서 돌아올께요!
굴주문했는데... 어리굴젓 도전합니다!

등록일 : 2018-01-05 수정일 : 2018-01-05

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 2

곽보영 2018-03-21 19:50:00

맛잇어요. 너무 맛있어서 사진찍을 생각도 못하고 다먹었네요. 밥볶아도 꿀맛..ㅜㅠ 

쉐프의 한마디2018-03-22 09:43:16

완전 맛있게 드셨나봐요. 감사합니다. 밥볶아서 누룽지 만들어 먹는게 젤 맛있더라구요

뫈~♡(건빵) 2018-01-29 16:11:55

맛나요.. 팽이 대신 느타리를 썻지만 .. 맛있어요 

쉐프의 한마디2018-01-30 17:18:03

맛있게 드셨어요? 버섯은 암꺼나 넣어도 맛나용 동일양념장으로 오징어볶음해드셔도 맛날꺼에용

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