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즐거운날랄라

닭볶음탕 조미료 없이 고추장 넣어도 안 텁텁하게

닭볶음탕 집에서 닭한마리 사다가
충분히 맛있게 가능하세요!

조미료를 추가하지 않아도 충분히
맛있는 닭볶음탕 레시피
간단하고 맛있게 만들어 보세요!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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닭은 끓는물 1.5L에 대파와 함께
담가 한번 데쳐주세요
감자, 당근, 대파 야채등을
적당한 크기로 손질해요

모서리 부분을 둥글게 깎아 부서짐 없도록 합니다( 국물 탁해지는것 방지)

감자 손질법 레시피​

데친 닭은 깨끗한
물에 두어번 헹궈 주고
중불에서 아무것도
넣지 않은 상태에서 1~2분 익힙니다

살짝 닭기름이 나오도록 한번 구워주면 더 좋아요~

그리고 설탕 2큰술, 간장 3큰술,
맛술 2큰술 넣고 센불에서
3~4분 정도 익혀주다가

고기에 설탕을 먼저 넣어 양념이 잘 베이도록 합니다

추가로 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술,
고추장 4큰술 넣고 한번 섞어 잘 볶아준 후

‼️ 고추장을 가장 마지막에 넣어 10분 이상 끓이지 않으면
텁텁하지 않아요

야채를 넣고 물 3컵 넣어
팔팔 5~10분 끓입니다

야채가 익을동안 끓여주시면 돼요^^

대파, 청양고추, 후추, 통깨
넣고 입맛에 맞게 맛소금 (1작은술) 정도
입맛에 맞게 가감하면 완성!

저는 아이들과 함께 먹기 위해 청양고추를 뺐지만
청양고추 2~3개 넣어주시는 것이 휠씬 더 맛있습니다^^

팁-주의사항
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등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

포토 리뷰 3
요리 후기 5

수봉 2023-03-02 21:28:26

덕분에 맛있게 잘해먹었습니다 아버지가 맛있다고 담에 또 해달라 시네요~^^ 

쉐프의 한마디2023-03-03 09:05:47

안녕하세요 수봉님 아버님 해드리셨군요 아버님 입맞에 잘 맞으셨다고 하니 제가 다 너무 기분이 좋아지네요 ㅠㅠ 댓글에 사진까지 너무너무 감사합니다 즐거운 주말 보내세요 ^ㅡ^

쉬퐁 2022-12-27 20:21:57

너무맛있다고 가족들이 극찬햇어요ㆍ 전 가래떡이랑 쫄면사리추가해서 4명이 맛있게 먹엇어요 감사합니다  

쉐프의 한마디2022-12-28 09:41:48

안녕하세요 가족분들이 극찬하셨다니.. 저에게 너무나 큰 힘을 주시는 댓글입니다~ 가래떡, 쫄면사리 넣으셔서 더 맛있게 드셨네요 댓글 진심으로 감사드려요 좋은 하루 보내세요 ^^

첫소망 2023-01-13 19:12:08

제가 요리했지만 맛있네요 ㅎㅎ 자주 요리해먹어야겠네요 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-01-13 19:42:51

안녕하세요 첫소망님 소중한 댓글 감사드려요~ 사진 너무 맛있어 보입니다 감사합니다 : )

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