[깻잎순볶음 만드는법]부드럽고 고소한 나물 볶음 밑반찬

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만다미

[깻잎순볶음 만드는법]부드럽고 고소한 나물 볶음 밑반찬

부드럽고 고소한 나물 볶음 밥도둑 밑반찬, 깻잎순볶음~!!

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
1팩 구매
양파
1/3개 구매
당근
약간 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
간마늘
1티스푼 구매
설탕
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

깻잎순 1팩, 양파 1/3개, 당근 약간, 들기름 2큰술, 간장 3큰술, 간마늘 1티스푼, 설탕 1/2큰술, 물 2큰술, 통깨 약간

끓는 물에 깻잎순을 넣고 센 불에서 4분 정도 데쳐 주세요.

깻잎순 1팩

데친 깻잎순을 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요. (Tip.깻잎순을 볶을 때, 수분이 필요하기 때문에 물기는 완전히 제거하지 않는 게 좋아요.)

오목한 팬에 깻잎순을 담은 후 들기름, 간장, 간마늘, 설탕을 넣고 양파, 당근도 담아 주세요.

데친 깻잎순 , 들기름 2큰술, 간장 3큰술, 간마늘 1티스푼, 설탕 1/2큰술, 양파 1/3개, 당근 약간

재료를 골고루 섞어 준 후 물을 넣고 강중불에서 1분 정도 끓여 주세요.(Tip.간을 보시고, 부족한 간은 간장, 설탕으로 입맛에 맞게 맞춰 주세요. 수분이 부족하면 물을 더 넣고 간을 맞춰 주세요.)

물 2큰술

뚜껑을 닫고 중불에서 3분 정도 끓인 후 마무리해 주세요. (Tip.끓이는 중간에 뚜껑을 열어 젓가락으로 섞는 과정을 1회 정도 해주세요.)

깻잎순볶음을 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 주세요.

통깨 약간

깻잎순볶음 완성~!!

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등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

요리 후기 4

하늘의 신부 2021-11-06 07:34:47

간단하지만 깊은 맛이 나네요. 요리의 고수가 된 것 같은 느낌이~ㅎㅎ 고맙습니다.

쉐프의 한마디2022-01-28 18:37:01

감사합니다.^^

김은경 2021-08-12 17:07:38

쉽고 간단하게 잘 만들었습니당~ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-08-12 18:53:33

감사합니다~^^

최란주^~^ 2022-02-09 18:29:31

맛있어요"^^

쉐프의 한마디2022-02-19 13:44:35

감사합니다.^^

댓글 2

#깻잎순볶음 #깻잎 #깻잎순 #당근 #양파 #볶음 #나물 #밑반찬 #밥도둑 #여름반찬

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